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Aufbau · Speicherung · Mobilisierung und Umbildung der Kohlenhydrate / Formation · Storage · Mobilization and Transformation of Carbohydrates pp 935–951Cite as

Mobilisierung der Kohlenhydrate bei der Keimung

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Zusammenfassung

Die wichtigsten Reservekohlenhydrate der Samen erfahren bei der Keimung chemische Veränderungen, unterliegen einem Abbau, der in dem Sinne als Mobilisierung bezeichnet werden kann, als es sich bei den gespeicherten Kohlenhydraten meist um unlösliche und hochmolekulare Substanzen handelt, die von vornherein nicht transportfähig sind. Es gibt allerdings auch in jedem Samen eine mehr oder weniger große Menge an löslichen Zuckern, die sofort nach Keimungsbeginn als Bau- und Betriebsstoffe zur Verfügung stehen. Bei solchen Substanzen scheint die Mobilisierung nur daraus zu bestehen, daß sie bei Beginn der Keimung durch die Aufnahme von Wasser seitens der Samen von den Speichergeweben nach den Vegetationspunkten transportiert werden können. Hier sollen in erster Linie die stofflichen Umsetzungen besprochen werden, denen die Reservekohlenhydrate bei der Keimung unterliegen. Dabei kann die umfangreiche Literatur über die daran möglicherweise beteiligten Fermente, der fast ausschließlich Untersuchungen in vitro zugrunde liegen, nur soweit berücksichtigt werden, als sie zum Verständnis der in keimenden Samen tatsächlich beobachteten Stoffumsetzungen verhilft.

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  1. H. Wanner
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  2. Biology Department, Brooklyn College, Brooklyn 10, New York, USA

    Harry G. Albaum (Professor of Biology) (Professor of Biology)

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    August Arnold

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    N. P. Badenhuizen

  5. Royal Holloway College, University of London, Englefield Green, Surrey, Great Britain

    E. J. Bourne (Professor of Chemistry) (Professor of Chemistry)

  6. Berlin-Frohnau, Forstweg 7, Deutschland

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    Gösta Fåhraeus

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    Hermann Fischer

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    R. D. Preston

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    F. Shafizadeh (Associate Supervisor) & Melville L. Wolfrom (Associate Supervisor) & 

  26. Department of Chemistry, The University, Edgbaston, Birmingham 15, Great Britain

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    Stig Veibel

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    Bruno Vollmert (Privatdozent) (Privatdozent)

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Wanner, H. (1958). Mobilisierung der Kohlenhydrate bei der Keimung. In: Åberg, B., et al. Aufbau · Speicherung · Mobilisierung und Umbildung der Kohlenhydrate / Formation · Storage · Mobilization and Transformation of Carbohydrates. Handbuch der Pflanzenphysiologie / Encyclopedia of Plant Physiology, vol 6. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-94731-5_37

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