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Allgemeine Physiologie der Pflanzenzelle / General Physiology of the Plant Cell pp 369–380Cite as

Die Abhängigkeit des Stoffaustausches von der Temperatur

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Zusammenfassung

Die Stoffaufnahme setzt eine Eigenbewegung der aufzunehmenden Moleküle oder Ionen voraus, denn von elektrischen Ladungen abgesehen verfügt die Zelle über keine nach einwärts gerichtete Fernkräfte, die die Aufnahme erzwingen könnten. Falls die Aufnahme mit chemischen Reaktionen verknüpft ist, erfolgen auch diese nur bei einem genügend kräftigen Zusammenstoß der Reaktionspartner. Wie die Stoffaufnahme auch geschieht, setzt sie somit eine thermische Molekularbewegung voraus. Die Intensität derselben nimmt, der absoluten Temperatur (K°) proportional, mit steigender Temperatur zu, was die positive Temperaturabhängigkeit der Stoffaufnahme verständlich macht.

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Authors
  1. Veijo Wartiovaara
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Editors and Affiliations

  1. Medizinisches Nobelinstitut für Zellforschung und Genetik, Karolinska Institutet, Stockholm 60, Schweden

    Günther F. Bahr , T. Caspersson  & Georg Klein ,  & 

  2. Botanisches Institut der Technischen Hochschule, Braunschweig, Deutschland

    Hans J. Bogen (Professor der Botanik) (Professor der Botanik)

  3. Botanisches Institut der Universität München, Menzingerstraße 67, München 19, Deutschland

    Leo Brauner (o. Professor der Botanik) (o. Professor der Botanik)

  4. Botanisches Institut der Universität, Tübingen, Deutschland

    Erwin Bünning  & Frank Eberhardt  & 

  5. Botanisches Institut der Universität, Helsingfors, Finnland

    Runar Collander  & Veijo Wartiovaara  & 

  6. Department of Botany, University of California, Davis, California, USA

    H. B. Currier (Associate Professor of Botany) & C. Ralph Stocking (Associate Professor of Botany) (Associate Professor of Botany) &  (Associate Professor of Botany)

  7. Pflanzenphysiologisches Institut, Freien Universität Berlin, Königin-Luise-Straße 1-3, Berlin-Dahlem, Deutschland

    Horst Drawert

  8. Chem. Abteilung, Pathologisches Institut der Albert-Ludwigs-Universität, Freiburg i. Br., Deutschland

    Franz Duspiva

  9. US Plant Industry Station, Beltsville, Maryland, USA

    Emanuel Epstein (Plant Physiologist) (Plant Physiologist)

  10. Botanisches Institut der Universität, Bonn, Meckenheimer Allee 170, Deutschland

    Hermann Fischer

  11. Botanisch Laboratorium, Grote Rozenstraat 31, Groningen, Niederlande/Netherlands/Pays Bas

    R. J. Helder

  12. Institut für spezielle Botanik, Eidg. Technischen Hochschule, Universitätsstr. 2, Zürich 6, Schweiz

    Heinz Kern

  13. Department of Botany, Duke University, Durham, North Carolina, USA

    Paul J. Kramer (James B. Duke Professor of Botany) (James B. Duke Professor of Botany)

  14. University of Missouri, Columbia, Missouri, USA

    J. Levitt (Professor of Botany) (Professor of Botany)

  15. Dept. Botany and Plant Pathology, Ohio State University, Columbus, USA

    Bernard S. Meyer (Professor and Chairman) (Professor and Chairman)

  16. Ohio Agricultural Experiment Station, Wooster, USA

    Bernard S. Meyer (Professor and Chairman) (Professor and Chairman)

  17. Department of Biochemistry, University of Sidney, Sidney, Australia

    Adèle Millerd

  18. Division of Food Preservation and Transport, Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization, Homebush, Australia

    R. N. Robertson

  19. Botanisches Institut der Tierärztl. Hochschule, Hannover, Deutschland

    Wilhelm Simonis

  20. Botany Dept., Imperial College of Science and Technology, London, England

    D. C. Spanner

  21. Botanisches Institut der Universität Freiburg, Schweiz

    Eduard Stadelmann (Assistent) (Assistent)

  22. Universität Stockholm, Kungstensgatan 45, Stockholm Va, Schweden

    M. G. Stålfelt (o. Professor der Pflanzenphysiologie) (o. Professor der Pflanzenphysiologie)

  23. Botanisches Institut der Technischen Hochschule, Darmstadt, Deutschland

    Otto Stocker (Professor der Botanik) (Professor der Botanik)

  24. Hochsteingasse 59, Graz, Österreich

    Karl Umrath

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© 1956 Springer-Verlag OHG. Berlin · Göttingen · Heidelberg

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Wartiovaara, V. (1956). Die Abhängigkeit des Stoffaustausches von der Temperatur. In: Bahr, G.F., et al. Allgemeine Physiologie der Pflanzenzelle / General Physiology of the Plant Cell. Handbuch der Pflanzenphysiologie / Encyclopedia of Plant Physiology, vol 2. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-94676-9_18

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