Zusammenfassung
Das Vorkommen von Chitin und Zellulose in Pilzzellwänden ist umstritten; es sind hier offenbar die sich widersprechenden Ergebnisse früherer Untersuchungen teilweise auf Mängel der angewandten Methoden zurückzuführen. Frey (1950) konnte röntgenanalytisch im Gegensatz zu andern Angaben bei keinem der von ihm untersuchten Pilze Chitin und Zellulose gleichzeitig nachweisen. Zellulose ließ sich nur bei den Oomyceten feststellen; diese Reihe nimmt also auch zellwandchemisch eine Sonderstellung ein (vgl. Fortschr. Bot. 13, Abb. 38). Chitin wurde bei allen untersuchten Zygomyceten, Ascomyceten und Basidiomyceten mit Ausnahme der Saccharomyceten, Spermophthoraceen und einiger anderer sprossender Pilze gefunden; diese letztern Gruppen enthalten eine anorganische Substanz, deren Röntgen– diagramm mit dem von Bariumsulfat übereinstimmt. Sie kommt auch in den Sproßzellen von Ustilago violacea vor; dagegen ergab Sporoholomyces roseus (eine imperfekte Hefe, die vielleicht mit Ustilaginaceen in Beziehung steht) ein Chitindiagramm. Es müßten nun noch weitere Vertreter verschiedener Formenkreise mit der gleichen Methodik geprüft werden; dem Zellwandchemismus der Pilze darf offenbar doch eine stammesgeschichtliche Bedeutung zuerkannt werden.
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Kern, H. (1953). Systematik und Stammesgeschichte der Pilze. In: Gäumann, E., Renner, O. (eds) Bericht Über das Jahr 1951. Fortschritte der Botanik, vol 14. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-94606-6_5
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