Zusammenfassung
Säuert man eine Lösung des Natracetessigesters in Wasser oder Alkohol bei tiefer Temperatur an, so erhält man den freien Acetessigester als hochprozentiges Enol1.
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Literatur
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© 1950 Springer-Verlag O.H. G. Berlin
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Henecka, H. (1950). Alkylierung und Acylierung. In: Chemie der Beta-Dicarbonyl-Verbindungen. Organische Chemie in Einzeldarstellungen, vol 4. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-94569-4_2
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