Das Mischen nach Gewicht mit dem Volumenalkoholometer

Zusammenfassung

Der Vollständigkeit wegen sei auch noch des Mischens nach Gewicht mit dem Volumenalkoholometer gedacht. Dazu wird man schreiten einerseits, wenn der Käufer eine bestimmte Anzahl Kilogramme eines Branntweins von bestimmter Stärke nach Gewichtsprozenten verlangt, während der Verkäuser zwar eine Waage aber kein Gewichtsalkoholo-meter hat. Andrerseits wird die Grkenntniss von der grossen Ungenanigkeit des Mischens nach Maass im Lause der Zeit sich sicherlich soweit Bahu brechen, daß man anch bei der Benutjung des Volumenalkoholometers zu der Bestimmnng des Prozentgehaltes, die Mischung selbst dennoch nach Gewicht vornimmt. Endlich wird so mancher, der mangels einer Waage nicht nach Gewicht mischen kann, doch des VortheilS theilhastig werden wollen, der in der Ginfachheit der Berechnung der Mischung nach Gewicht liegt, und zwar nach Maass mischen, aber nach Gewicht berechnen