Zusammenfassung
Als verdorben sind anzusehen Kaffeeersatzstoffe und Kaffeezusatzstoffe,
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die aus verdorbenen oder stark verunreinigten Rohstoffen hergestellt sind,
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die beim Rösten verkohlt sind,
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die verschimmelt oder sauer geworden sind, oder die als solche oder in dem daraus bereiteten Getränk einen ekelerregenden Geruch oder Geschmack aufweisen,
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die Käfer, Milben od. dgl. enthalten oder sonst stark verunreinigt sind.
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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Kaiserlichen Gesundheitsamt. (1915). Grundsätze für die Beurteilung. In: Entwürfe zu Festsetzungen über Lebensmittel. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-94239-6_3
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-94239-6_3
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
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