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Verfall der Ernährung im modernen Großstadtleben

  • Max Rubner
Part of the Die Volksernährung book series (VE, volume 9)

Zusammenfassung

Sorgen um die Volksernährung hat es zu allen Zeiten gegeben. Der Kampf ums Dasein ist ein Kampf um die Nahrung. Die größte Furcht war die vor dem Ausbruch einer Hungersnot durch Kriege, schlechte Ernten. Die Mittel, dem zu begegnen, waren in früherer Zeit recht gering. Wären diese Gefahren nicht gewesen, so hätte sich das Menschengeschlecht in zurückliegenden Jahrhunderten viel mächtiger vermehrt, wie es tatsächlich der Fall war.

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© Julius Springer in Berlin 1930

Authors and Affiliations

  • Max Rubner
    • 1
  1. 1.Universität BerlinDeutschland

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