Zusammenfassung
Acylase wird aus einem speziellen Stamm des Schimmelpilzes Aspergillus melleus hergestellt. Das Enzym wird mit Wasser extrahiert und mit Alkohol gefällt.
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Literatur
International Union of Biochemistry. Nomenclature Committee: Enzyme nomenclature. Academic Press, Inc., London, 1984.
Betriebsinterne Mitteilung der Fa. Amano, Nagoya.
Hoffmann-Ostenhof, O.: Enzymologie. Springer, Wien, 1954.
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© 1988 Dietrich Steinkopff Verlag, GmbH & Co. KG, Darmstadt
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Stellmach, B. (1988). Acylase. In: Bestimmungsmethoden Enzyme. Steinkopff. https://doi.org/10.1007/978-3-642-93668-5_3
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-93668-5_3
Publisher Name: Steinkopff
Print ISBN: 978-3-642-93669-2
Online ISBN: 978-3-642-93668-5
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