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Lysozym

  • Bruno Stellmach

Zusammenfassung

Lysozym kommt in der Natur In Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen vor. Für die Herstellung wird vornehmlich Hühnereiweiß verwendet, aber auch menschliche Leukocyten, das Blutserum und die Placenta sowie frischer Saft von Carica papaya, Bromelia und Ficus enthalten erhebliche Mengen an Lysozym (2).

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Literatur

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Copyright information

© Dietrich Steinkopff Verlag, GmbH & Co. KG, Darmstadt 1988

Authors and Affiliations

  • Bruno Stellmach
    • 1
  1. 1.Dr. Bruno Stellmach GmbH & Co KGStadthagenDeutschland

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