Methoden zur Bestimmung der katalytischen Enzymaktivität

Zusammenfassung

Die Enzymaktivität läßt sich bestimmen, indem die Menge an abgebautem Substrat oder gebildeten Spaltprodukten gemessen wird. Als geeignete Methoden dafür haben sich die Titration, die direkte Messung im UV-Bereich des Spektralphotometers oder das Anfärben mit speziellen Reagenzien und anschließende photometrische Konzentrationsbestimmung bewährt. Bei älteren Methoden wird die Messung auch durch visuellen Vergleich mit einer Standardlösung vorgenommen. Dies ist zwar nicht sehr genau, dafür aber einfach und ohne teure Geräte durchführbar.