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Glucose-Oxidase

  • Bruno Stellmach

Zusammenfassung

Glucose-Oxidase wird aus Aspergillus niger und Penicillium-Arten gewonnen, kommt aber auch in Bakterien, Rotalgen und im Speichel der Honigbiene vor (2). Häufige Begleitenzyme der Glucose-Oxidase sind Disaccharidasen, z. B. Sac-charase, ebenso Amylase, Katalase und Invertase (3).

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Copyright information

© Dietrich Steinkopff Verlag, GmbH & Co. KG, Darmstadt 1988

Authors and Affiliations

  • Bruno Stellmach
    • 1
  1. 1.Dr. Bruno Stellmach GmbH & Co KGStadthagenDeutschland

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