Zusammenfassung
Physikalische Meßverfahren spielen neben den rein chemischen Verfahren auch im Molkereilaboratorium eine immer größere Rolle. Das physikalisch-chemische Laboratorium einer Molkerei sollte deshalb die wichtigsten Geräte zur Durchführung solcher Untersuchungen besitzen.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Literatur
Clemens, W.: Milchwiss. 9, 195 (1954).
Lagoni, H., u. A. Wortmann: Milchwiss. 10, 360 (1955).
Rights and permissions
Copyright information
© 1957 Springer-Verlag OHG., Berlin/Göttingen/Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Mundinger, E. (1957). Das physikalisch-chemische Laboratorium. In: ABC des Molkereilaboratoriums. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-92708-9_3
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-92708-9_3
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-642-92709-6
Online ISBN: 978-3-642-92708-9
eBook Packages: Springer Book Archive