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Das physikalisch-chemische Laboratorium

  • E. Mundinger

Zusammenfassung

Physikalische Meßverfahren spielen neben den rein chemischen Verfahren auch im Molkereilaboratorium eine immer größere Rolle. Das physikalisch-chemische Laboratorium einer Molkerei sollte deshalb die wichtigsten Geräte zur Durchführung solcher Untersuchungen besitzen.

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Literatur

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Copyright information

© Springer-Verlag OHG., Berlin/Göttingen/Heidelberg 1957

Authors and Affiliations

  • E. Mundinger

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