Zusammenfassung
Das Problem der Holzverzuckerung in der Praxis steht und fällt mit der Beschaffung der notwendigen Mengen billigen Abfallholzes. Diese Frage ist nicht ganz einfach zu lösen, jedenfalls hat sie in den ernährungskritischen Zeiten nicht zu einer für die Holzverzuckerungsindustrie befriedigenden Lösung geführt. Das schließt aber nicht aus, daß ihr in der Zukunft etwas mehr Beachtung geschenkt wird, zumal die technische Entwicklung beachtlich gefördert worden ist.
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Schrifttum
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© 1955 Springer-Verlag OHG., Berlin/Göttingen/Heidelberg
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Kretzschmar, H. (1955). Die Holzverzuckerung. In: Hefe und Alkohol sowie andere Gärungsprodukte. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-92650-1_7
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