Zusammenfassung

Den organischen Bestandteilen der Futtermittel, Rohprotein, Rohfett, Rohfaser und stickstoffreien Extraktstoffen stehen als anorganische Bestandteile Wasser und Salze gegenüber. Jedoch auch in der organischen Substanz sind Mineralstoffe, und zwar hier in organischer Bindung, vorhanden. Die Abgrenzung dessen, was man als Mineralstoffgehalt der Futtermittel zu verstehen hat, ist darum nicht ohne weiteres gegeben, und der Mangel einer strengen Definition führt dazu, daß manche Stoffe, besonders ein Teil des Schwefels, Phosphors und einiger Metalle, in der Futtermittelanalyse zweimal aufgeführt werden, einmal in der Asche und dann als Phosphatide, schwefelhaltige Eiweiß- und Fettstoffe u. dgl. in der organischen Substanz.

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Copyright information

© Julius Springer in Berlin 1929

Authors and Affiliations

  • Wolfgang Lintzel

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