Die Bedeutung der Elektrolyte für die Funktion der Zelle

Zusammenfassung

Die vorangehenden Erörterungen haben uns gelehrt, daß die Wirkung der Elektrolyte — theoretisch betrachtet — in einer direkten dynamischen Beeinflussung des physikalisch-chemischen Zustandes der Zellkolloide besteht. Mit letzterem hängt aber — wie im folgenden noch näher erläutert werden soll — die Funktion der Zelle eng zusammen. Mit der physikalisch-chemischen Zustandsänderung der Zelle, d. h. mit der Änderung ihrer Struktur und Formgestaltung, hat sich die physiologische Forschung lange Zeit fast gar nicht beschäftigt. Im Mittelpunkt des Interesses stand vornehmlich das Problem des Stoffwechsels. Der Ablauf der Dissimilation und Assimilation der Zellsubstanzen wurde eingehend erforscht. Untersucht wurden insbesondere die sog. Nährstoffe, d. h. die EiweiBkörper, Fette und Kohlenhydrate. Es läßt sich nicht leugnen, daß auf diesem Gebiete Außerordentliches geleistet worden ist und auch jetzt noch geleistet wird. So hat gerade in letzter Zeit die Erforschung des Zuckerstoffwechsels durch die Entdeckung des Insulins neue Impulse erhalten. Wir kennen die meisten chemischen Zwischenstufen, über die der Abbau und Aufbau der Nährstoffe geht; zum Teil ist uns sogar der komplizierte Chemismus klar, der zum Übergang eines Nährstoffes in den anderen führt (z. B. der Übergang von Kohlenhydraten in Fett). Auch die Frage, wie der Chemismus abläuft, wurde weitgehend geklärt. Erwiesen wurde, daß der Ablauf der chemischen Reaktionen nicht allein von Oxydationsprozessen, sondern auch von Fermentwirkungen abhängt.