Zusammenfassung
Die Wirkung der Salpetersäure auf organische Verbindungen kann in einer mehr oder weniger weit gehenden Oxydation oder in einer Nitrirung bestehen. Auch können bei der Einwirkung auf Alkohole unter geeigneten Umständen Ester entstehen. Ein solcher Ester ist z. B. das sog. Nitroglycerin, dem dieser Name eigentlich fälschlich zugelegt ist, und das wir als salpetersauren Glycerinester ansehen müssen; die Bildung desselben erfolgt nach der Gleichung:
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Vaubel, W. (1902). Methode der Einwirkung von Salpetersäure. In: Die physikalischen und chemischen Methoden der quantitativen Bestimmung organischer Verbindungen. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-92348-7_21
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