Die Zustandsänderung feuchter Luft beim Durchströmen eines mit Kühlgut belegten Kanals

Zusammenfassung

Beim Durchgang durch einen Kühlraum erleidet die Luft ununterbrochen die verschiedensten Zustandsänderungen: sie nimmt Wärme und Feuchtigkeit auf oder gibt sie ab, je nachdem, wie der Luftstrom im Räume geführt wird. Man kann deshalb, streng genommen, nicht von einem bestimmten Luftzustand innerhalb eines Kühlraumes sprechen. Andererseits haben die Betrachtungen des vorigen Kapitels gezeigt, daß sich in den Räumen äußerst verwickelte Luftströmungen ausbilden, so daß eine genaue rechnerische Verfolgung der sich einstellenden Zustandsänderungen unmöglich erscheint. Trotzdem lassen sich auch hier Gesetzmäßigkeiten aufzeigen, denen zwar nur eine grundsätzliche Bedeutung zukommt, die aber doch die Richtung einer Zustandsänderung unter gegebenen Verhältnissen zu erkennen gestatten.