Zusammenfassung
Eine Kartoffelstärkefabrik wird zweckmässiger Weise nur in einer Gegend angelegt werden, wo stärkereiche, möglichst haltbare Kartoffeln in ihrem Bedarfe entsprechender Menge von dem Besitzer selbst gebaut werden oder leicht und billig zu beschaffen sind.
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© 1897 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Saare, O. (1897). Einrichtung und Betrieb von Kartoffelstärkefabriken. In: Die Fabrikation der Kartoffelstärke. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-92190-2_22
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