Spaltungsprodukte der Eiweißstoffe

  • L. Rosenthaler

Zusammenfassung

Als Spaltungsprodukte der Eiweißstoffe kommen einige Stickstoff enthaltende Körper, Aminosäuren und deren Amide, in den Pflanzen vor, vor allem in keimenden Samen. Erwähnt seien zunächst Leucin, Tyrosin, Arginin, Glutaminsäure und Asparaginsäure resp. Glutamin und Asparagin.

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© Verlag von Julius Springer 1928

Authors and Affiliations

  • L. Rosenthaler
    • 1
  1. 1.A. D. Universität BernSwitzerland

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