Zusammenfassung
Bei vielen Kälteanlagen sollen an zwei Orten verschieden tiefe Temperaturen dauernd erhalten werden. Im Brauereibetrieb verlangt man eine getrennte Kühlung des Süßwassers und der Sole, für große Eisfabriken ist es zweckmäßig, das Gefrierwasser vorzukühlen, besonders in heißen Gegenden. Auch von Anlagen für Luftkühlung fordert man oft ungleich tiefe Temperaturen in verschiedenen Räumen.
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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Ostertag, P. (1924). Zweistufige Verdampfung. In: Kälteprozesse. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-92078-3_17
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-92078-3_17
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