Zusammenfassung
Die Bestimmungen des für den Verkehr mit Kakao und Kakaowaren bestehenden Zollgesetzes beziehen sich nur auf die zur Ausfuhr bestimmten Waren; für deren Beurteilung als Nahrungs- und Genußmittel sind sie nicht maßgebend. Des Interesses und der Vollständigkeit halber seien die auf die Zusammensetzung der Kakaowaren bezüglichen Bestimmmungen daraus hier angeführt.
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© 1907 Verlag von Julius Springer
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Neufeld, C.A. (1907). Kakao und Schokolade. In: Der Nahrungsittelchemiker als Sachverständiger. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-92055-4_20
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