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Die Auster

  • Eugen Neresheimer
Part of the Verständliche Wissenschaft book series (VW, volume 13)

Zusammenfassung

Wenn von besonders raffiniertem Tafelluxus die Rede ist, so denkt man in Mitteleuropa unwillkürlich vor allem an die Auster, das köstliche Schalentier, und leicht verbindet sich damit der Begriff von Überfeinerung, fast von Verderbnis, die in Delikatessen einen Genuß sucht, vor denen der unverbildete Geschmack des soliden Bürgers ein leichtes Grausen empfindet. In den westlichen Ländern Europas freilich, und besonders in Amerika, ist das nicht so; ein austernessender Arbeiter ist dort nichts Auffallendes.

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Copyright information

© Julius Springer in Berlin 1931

Authors and Affiliations

  • Eugen Neresheimer
    • 1
  1. 1.WienÖsterreich

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