Zusammenfassung
Bei rein äußerlicher Anschauung gliedert sich der theoretische Wärmebedarf einer Rohzuckerfabrik nach dem Verwendungszweck der Wärme in folgende Bedarfsgruppen:
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1.
Wärmebedarf für mechanische Kraftleistung, die der Betrieb erforderlich macht (Transport, Zerkleinern, Rühren etc.).
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2.
Wärmebedarf für Anwärmung der Schnitzel, von Saft und Wasser, da die Fabrikationsvorgänge sich nur bei Temperaturen abspielen können, die erheblich über der Temperatur der Umgebung liegen.
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3.
Wärmebedarf beim Eindampfen und Verkochen der Säfte. (Ausscheidung des Lösungswassers aus den Zuckersäften.)
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4.
Wärmebedarf zur Deckung der Wärmeverluste durch Ausstrahlung, Berührung etc.
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5.
Wärmebedarf zur Herstellung des Ätzkalkes und der Kohlensäure (Kalkofen) sowie zur Scheidung und Saturation.
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© 1914 Verlag von Julius Springer
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Möller, H. (1914). Allgemeine Betrachtung. In: Der theoretische Wärmeverbrauch einer Rohzuckerfabrik für Verdampfen, Erwärmen, Verkochen und Krafterzeugung. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-91976-3_2
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