Die Schonungskost

Zusammenfassung

Wir müssen den Begriff der Schonungskost, wie er hier gemeint ist, näher umgrenzen. Eine Schonungskost im weiteren Sinne ist auch die Kost der Zuckerkranken oder die der Nierenkranken, wenigstens insofern, als hier eine Schonung der erkrankten Organe angestrebt wird. Hier soll aber lediglich die Schonungskost für den Magen in ihren verschiedenen Abstufungen besprochen werden, worunter also eine Kost zu verstehen ist, die sowohl die mechanische wie sekretorische Funktion des Magens möglichst wenig belastet. Sie findet nicht nur Anwendung bei Erkrankungen des Magens allein, sondern auch bei manchen Allgemeinerkrankungen, bei denen der Magen und die Verdauungsorgane überhaupt mehr oder weniger in Mitleidenschaft gezogen ist. Wir werden später wiederholt auf die folgenden Ausführungen verweisen können.