Advertisement

Branntweine und Liköre

  • J. Grossfeld

Zusammenfassung

Die Trinkbranntweine sind alkoholische Getränke, die durch Destillation vergorener alkoholhaltiger Flüssigkeiten oder auf kaltem Wege aus Alkohol verschiedenen Ursprunges, Wasser sowie Geruch- und Geschmacksstoffen verschiedenen Ursprungs hergestellt werden.

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Literature

  1. 1).
    Vgl. die ausführlichen Angaben von G. Büttner, Zeitschr. f. Untersuch. d. Lebensmittel Bd. 52, S. 103–112. 1926.Google Scholar
  2. 1).
    Vgl. Dr. B.Wagners Tabellen zum Eintauchrefraktometer. Selbstverlag des Verfassers in Sondershausen. Vgl. auch S. 119.Google Scholar
  3. 1).
    Zeitschr. f. Spiritusind. Bd. 9, S. 515. 1886.Google Scholar
  4. 2).
    Zeitschr. f. Spiritusind. Bd. 10, S. 88. 1887.Google Scholar
  5. 3).
    Zeitschr. f. Untersuch. d. Nahrangs- u. Genußmittel Bd. 47, S. 438–441. 1924.Google Scholar
  6. 4).
    Aber ohne Zusatz von Mineralsäure!Google Scholar
  7. 5).
    Zeitschr. f. Untersuch. d. Nahrungs- u. Genußmittel Bd. 48, S. 169–170. 1924.Google Scholar
  8. 1).
    Zeitschr. f. Untersuch. d. Nahrangs- u. Genußmittel Bd. 16, S. 433. 1908; Bd. 19, S. 305. 1910.Google Scholar
  9. 1).
    Amtliche Anweisung für die Untersuchung von Trinkbranntweinen auf einen Gehalt an Vergällungsmitteln.Google Scholar
  10. 2).
    Journ. of the Americ. pharm. assoc. Bd. 14, S. 219–229. 1925; Chem. Zentralbl. 1925, II, S. 2108.Google Scholar
  11. 3).
    Ind. and engin. chem. Bd. 15, S. 838. 1923; Chem. Zentralbl. 1923, IV, S. 908.Google Scholar
  12. 1).
    Normaler Bestandteil von unreinem Methylalkohol aus Holzgeist.Google Scholar
  13. 2).
    Zeitschr. f. Untersuch. d. Nahrungs- u. Genußmittel Bd. 47, S. 329–337. 1924.Google Scholar
  14. 3).
    Zeitschr. f. analyt. Chem. Bd. 57, S. 3. 1918.Google Scholar

Copyright information

© Julius Springer in Berlin 1927

Authors and Affiliations

  • J. Grossfeld
    • 1
  1. 1.Untersuchungsamte in RecklinghausenDeutschland

Personalised recommendations