Zusammenfassung
Im vorigen Kapitel wurde gezeigt, daß das Leinöl, unter völligem Luftabschluß aufbewahrt, so gut wie gar keine chemischen Veränderungen erleidet, wenn man von einer geringen Erhöhung der Säurezahl absieht, daß es dagegen beim Erhitzen unter Luftabsehluß beträchtlich verändert wird, indem auf3er der Säurezahl auch das spez. Gew. und die Konsistenz stark zunehmen, während die Jodzahl entsprechend sinkt.
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Literatur
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Fahrion, W. (1911). Das Verhalten des Leinöls beim Lagern und Erhitzen unter Luftzutritt. In: Die Chemie der trocknenden Öle. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-91521-5_8
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