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Die Ernährungslage des deutschen Volkes in Vergangenheit und Gegenwart

  • Carl Von Tyszka

Zusammenfassung

Über die Ernährungslage in, früheren Zeiten und Jahrhunderten wissen wir nur wenig. Eigentlich stehen nur zwei Tatsachen fest. Einmal, daß die Menschen von jeher eine gemischte Kost bevorzugt haben, daß weder reine Pflanzennahrung noch reine Tiernahrung auf die Dauer Bestand hatten und zweitens, daß aller Wahrscheinlichkeit nach die Ernährung in früheren Zeiten sehr stark verschieden war je nach Rang und Stand. Während die „Vornehmen“ und „Hohen“ die „beati possidentes“ vielfach schlemmten, darbte zumeist die Masse des Volkes1

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Copyright information

© Verlag von Julius Springer 1934

Authors and Affiliations

  • Carl Von Tyszka
    • 1
  1. 1.Regierungsrat Im Statistischen Landesamt HamburgDeutschland

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