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Zusammenfassung

Die Ernährungsweise eines Volkes setzt sich aus verschiedenen Ernährungsformen der verschiedenen Altersgruppen, der Kinder, der Erwachsenen, der Greise, und je nach den Bedürfnissen, die bei den einzelnen Berufen zu erheben sind, zusammen. Aus der Fülle dieser Einzelformen der Ernährung sollen in dem Folgenden nur jene Gesichtspunkte, welche für Personen, die Leibesübungen pflegen und nach den für Deutschland in Betracht kommenden Verhältnissen wichtig sind, einer Besprechung unterzogen werden. In Betracht kommen die Kinder in der Schulzeit, das Jünglings- und Mannesalter etwa bis zum 40. Jahre. Nach diesem Alter finden sich bereits gewisse Einschränkungen der Leistungen, die ja auch erfahrungsgemäß früher zur Begrenzung der Militärtauglichkeit Anlaß gegeben haben. Damit ist jedoch nicht ausschließlich gesagt, daß nicht doch manche Personen auch nach dieser Grenzlinie noch recht gute und tüchtige Leistungen auf dem Gebiete des Sportes zu vollbringen imstande sind.

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© Verlag von Julius Springer 1925

Authors and Affiliations

  • Max Rubner
    • 1
  1. 1.Universität BerlinDeutschland

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