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Allgemeine Physiologie pp 68–90Cite as

Die Fermente

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  • 38 Accesses

Part of the book series: Handbuch der Normalen und Pathologischen Physiologie ((2664,volume 1))

Zusammenfassung

Die Erage nach der Grundstruktur der lebendigen Substanz, deren Bau die elementaren funktionellen Eigentümlichkeiten: Formbeständigkeit und Elastizität (Reizbarkeit) dem Verständnis näher bringen soll, hat durch die neueren kolloidchemischen Untersuchungen eine Klärung erfahren. Stützte man sich bei der Beurteilung der Strukturverhältnisse vordem auf Aussagen der mikroskopischen Bilder und somit auf Gebilde ganz anderer Größenordnung als es bei den Elementarteilen in der Physik und Chemie der Eall ist [Heiden-HAIN1)], so brachte das Studium kolloidaler Systeme, der Sole und der Gele, unter Anwendung des Polarisationsmikroskops, des Ultramikroskops und der Röntgenspektroskopie die Erkenntnis, daß wir bei den protoplasmatischen Strukturen mikroheterogene, mehrphasige Gebüde vor uns haben: Micelle (Molekül- aggregate), wie sie bereits Naegeli angenommen hat, durch Häutchen flüssiger „Intermicellarsubstanz“ voneinander getrennt, oder auch eine emulsionsartige Verteilung, in der eine „innere Phase“ und eine zusammenhängende „äußere Phase“ zu unterscheiden ist. Letztere Anordnung mit ihrer leichten Phasenumkehr bildet wohl die strukturelle Grundlage mancher Erscheinungen der PermeabiMtät solcherart aufgebauter Membranei).

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Zusammenfassende Darstellungen

  • Schmidt, W. J.: Die Bausteine des Tierkörpers in polarisiertem Lichte. Bonn: Fr. Cohen 1924

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  • Tschebmak, A. v.: Allgemeine Physiologie. Bd. 1. Berlin: Julius Springer 1924

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  • Bayiliss, W. M.: Grundriß der allgemeinen Physiologie. Nach der 3. engl, ins Deutsche übertragen von L. Maass u. E. J. Lessee. BerHn: Julius Springer 1926.

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  • Spek, J.: Über den heutigen Stand der Probleme der Plasmastrukturen. Naturwissenschaften Bd. 13, S. 893. 1925

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  • Clayton, W.: Die Theorie der Emulsionen und der Emulgierung. Berlin: Julius Springer 1924

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  • Fbeundlich, H.: Capülarchemie, S. 830ff. 1922

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  • Glowes, G. H. A.: Journ. physic. chem. Bd. 20, S. 407. 1916.

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  • Vgl. auch V. Kohl- schütter: Naturwissenschaften Bd. 11, S. 865. 1923.

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  • Vgl. R. O. Herzoo, W. Jancke u. M. Polahyi: Zeitschr. f. Physik. Bd. 3. S. 343. 1920

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  • Herzog, R. O.: Naturwissenschaften Bd. 12, S. 955.1924

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  • Herzog, R. O. u. H. W. Gonell: Ebenda Bd. 12, S. 1153. 1924

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  • Ettisch, G. u. A. Szegvari: DerFeinbau der kollagenen BindegewebsfibriUe. Protoplasma Bd. 1, S. 214. 1926.

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  • Schmidt, W. J.: Die Bausteine des Tierkörpers in polarisiertem Lichte (speziell S. 496ff.). Bonn: Fr. Cohen 1924

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  • Vgl. auch W. J. Schmidt: Feinbau tierischer Fibrillen. Naturwissenschaften Bd. 12, S. 269. 1924.

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. Hierzu A. v. Tschermak: Allg. Physiologie (speziell S. 394ff.). Berlin: JuHus Springer 1924.

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  • Vgl. hierzu Langmuir: Journ. of the Americ. chem. soc. Bd. 39, S. 1848. 1917

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Habkins, W. D., E. Ch. Davees u. G. L. Clabk: Ebenda Bd. 39, S. 541. 1917

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  • Vgl. femer Lecomte dtj Nouy, P.: Surface equiMbria of biological and organic coUoids. Journ. of the Americ. chem. soc. Monograph Series. 1926

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  • LmLiE, R. S.: Protoplasmic action and ner vous action. Univ. of Chicago press.

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  • Vgl. O. Wabbubq: Über Oberflächenreaktionen in lebenden ZeUen. Jahresber. f. d. ges. Physiol. Bd. 1, S. 136. 1923.

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  •  Vgl. M. Polanyc: Zeitschr. f. Elektrochem. Bd. 27, S. 142. 1921.

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  • Vgl. hierzu W. Ostwald: Grundzüge der allgemeinen Chemie, S. 514. 3. Aufl

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  • W. Ostwald: Über Katalyse. Leipzig, Akad. Verl. 1912

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  • Bredig, G.: Anorganische Fermente. Leipzig: Engelmann 1901

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  • Mittasch, A.: Bemerkungen zur Katalyse. Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 59, S. 13. 1926.

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. hierzu R. Willstätter. Faraday-Vorlesung, 1. c. S. 587.

    Google Scholar 

  • R. Willstätter. Über genauer definierte organische Verbindungen (Chlorophyll, Oxyhaemglobin, Hae- min) mit fermentartiger Wirkung

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  • vgl. R. Willstätter und A. Stoll: Urt. üb. d. Assimilatioh der Kohlensäure. Berlin 1918

    Book  Google Scholar 

  • R. Willstätter u. A. Pollinger. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 130. S. 281. 1923

    Article  Google Scholar 

  • R. Kuhn u. L. Brann, Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 59, S. 2370. 1926.

    Article  Google Scholar 

  • R. Kuhn u. L. Brann, Über Zusammenhänge zwischen H-Ionen- imd fermentativer Katalyse vgl. H. Euler: Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 55, S. 3589. 1922

    Google Scholar 

  • vgl. H. Euler: Enzyme und Co-Enzyme usw., S. 39

    Google Scholar 

  • Kuhn, R. u. H. Sobotka: Zeitschr. f. physikal. Chem. Bd. 109, S. 65. 1924

    CAS  Google Scholar 

  • Ferner H. Euler u. K. Josephöon: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 133, S. 294. 1924.

    Google Scholar 

  • Vgl. J. H. Northrop: Naturwissenschaften Bd. 11, S. 713. 1923.

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Bayliss, W. M.: Thé nature of Enzym action. 3. Aufl. London 1914

    Google Scholar 

  • Vgl hauch Bayliss, W. M.: Naturwissenschaften Bd. 10, S. 983. 1922.

    Google Scholar 

  • Vgl hauch Bayliss, W. M.:Über wichtige Beziehungen zwischen Sekretion der Fermente und ihrem Adsorptionszustand

    Google Scholar 

  • vgl. E. J. Lesser. Biochem. Zeitschr. Bd. 102, S. 304. 1920

    CAS  Google Scholar 

  • vgl. E. J. Lesser. Biochem. Zeitschr Bd. 184, S. 125. 1927.

    CAS  Google Scholar 

  • Über Enzjrmadsorption vgl. H. Irut u. S. Wenzel: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 133, S. 1. 1923.

    Google Scholar 

  • Ygi Merzu O. Meyerhoe: Pfltigers. Arch. f. d. ges. Physiol. Bd. 157, S. 251 (271). 1914

    Article  Google Scholar 

  • Michaelis, L. u. T. Rothstein: Biochem. Zeitschr. Bd. 115, S. 269. 1921

    CAS  Google Scholar 

  • Willstätter, R. u. R. Kuhn: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. d. physiol. Chem. Bd. 116, S. 53. 1921

    Google Scholar 

  • Willstätter, R., J. Graser, R. Kuhn: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 123, S. 48. 1922.

    Google Scholar 

  • Nelson, Z. M. u. D. J. Hitschcock: Journ. of the Americ. chem. soc. Bd. 43, S. 1956. 1921.

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Vgl. L. Michaelis: Biochem. Zeitschr. Bd. 115, S. 269. 1921

    CAS  Google Scholar 

  • Kuhn, R.: Hoppe- Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 125, S. 1. 1923

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Euler, H. u. K. Josephson: Ebenda Bd. 133, S. 279. 1924

    Google Scholar 

  • Hedin, S. G.: Ebenda Bd. 146, S. 122. 1925

    CAS  Google Scholar 

  • Hedin, S. G.: Ebenda Bd. 154, S. 252. 1926

    CAS  Google Scholar 

  • Josephson, K.: Ebenda Bd. 147, S. 48 u. 155. 1925

    CAS  Google Scholar 

  • Michaelis, L.: Ebenda Bd. 152, S. 133. 1926

    Google Scholar 

  • R. Kuhn und H. Münch: Ebenda Bd. 163, S. 1. 1927.

    CAS  Google Scholar 

  • Vgl. auch Bayliss: Zitiert auf S. 71

    Google Scholar 

  • Willstätter, R., J. Graser u. R. Kuhn: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 123, S. 1. 1922.

    Article  Google Scholar 

  • Willstätter, R.: Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 59, S. 12. 1926.

    Google Scholar 

  • Willstätter, R.:Die Unabhängigkeit der fermentativen Wirkimg von den Dispersitätsverhältnissen konnte Willstätter in vielen FäUen zeigen.

    Google Scholar 

  • Wmlstlttee, R.: Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 55, S. 3601. 1922.

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. R. Wnxstltteb: Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 59, S. 1. 1926.

    Article  Google Scholar 

  • Wnxstätteb, R. u. E. Bamann: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 151, S.273. 1925.

    Google Scholar 

  • Vgl. R. Willstätteb; Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 59, S. 10. 1926.

    Google Scholar 

  • Vgl. R. Willstätter u. R. Kuhn: Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 56, S. 509. 1923

    Google Scholar 

  • R. Kuhn: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 125, S. 1. 1923.

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Vgl. hierzu u. A. Michaelis u. Davidsohn: Biochem. Zeitschr. Bd. 35, S. 386. 1911

    Google Scholar 

  • Hedin, S. G.: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 146, S. 122. 1925.

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Kuhn: Fermente, S. 235

    Google Scholar 

  • Vgl. S. V. Arbhenius: Zeitschr. f. angew. Chem. Bd. 36, S. 455. 1923.

    Google Scholar 

  • Euleb: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 51, S. 213. 1907.

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. hierzu S. Kostytschew: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 154, S. 262. 1926

    Article  Google Scholar 

  • Neubebg, C.: Ebenda Bd. 157, S. 299. 1926.

    Google Scholar 

  • Michaelis, L. u. M. Menten: Biochem. Zeitschr. Bd. 49, S. 333. 1913

    CAS  Google Scholar 

  • Vgl. auch H. Euleb u. J. Laubin: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 110, S. 55. 1920.

    Google Scholar 

  • Euleb: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 143, S. 79. 1925

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. ferner K. Josephson: Ebenda Bd. 136, S. 62. 1924

    CAS  Google Scholar 

  • Vgl. ferner K. Josephson: Ebenda Bd. 147, S. 1. 1924

    Google Scholar 

  • Vgl. ferner K. Josephson: Ebenda Bd. 149, S. 71. 1925

    CAS  Google Scholar 

  • H. Euler: Enzyme und Co-Enzyme usw., S. 26ff. Stuttgart: Enke 1926

    Google Scholar 

  • Ferner Kuhn u. Münch: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 150, S. 226. 1926.

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. u. a. H. Euler u. K. Josephson: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 133, S. 279. 1924.

    Google Scholar 

  • Michaelis u. Rona: Biochem. Zeitschr. Bd. 60, S. 62. 1914.

    Google Scholar 

  • Michaelis u. Pechstein: Biochem. Zeitschr. Bd. 59, S. 77. 1914.

    CAS  Google Scholar 

  • R. Kuhn und H. Münch. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 163, S. 1. 1927.

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Vgl. hierzu jedoch H. Euleb u. K. Josephson: Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 166, S. 294. 1927.

    Article  Google Scholar 

  • Abdebhalden, E. u. Gigon: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 53, S. 251. 1907.

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. hierzu A. Mittasch (zitiert auf S. 71) über „Mischkatalysatoren“.

    Google Scholar 

  • Vgl. Kuhn: Die Fermente, S. 167ff.

    Google Scholar 

  • Waldschmidt-Leitz, E. u. A. Habteneck: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 149, S. 203. 1925.

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Kuhn, R.: Liebigs Ann. d. Chem. Bd. 444, S. 1. 1925.

    Article  Google Scholar 

  • Kuhn, R.: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 125, S. 1. 1923

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Kuhn, R: Naturwissenschaften Bd. 11, S. 732. 1923

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Vgl. auch K. Josephson: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 136. S. 62 (73). 1924

    Google Scholar 

  • K. Josephson: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 147, S. 1. 1925.

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Vgl. hierzu u. a. E. Fischer, M. Bergmann u. H. Schotte: Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 53, S. 509. 1920.

    Article  Google Scholar 

  • Fischer, E.: Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 23, S. 2137. 1890

    Google Scholar 

  • Fischer, E.: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 26, S. 61. 1898.

    Google Scholar 

  • Dakin, H. D.: Journ. of gen. physiol. Bd. 30, S. 253. 1903

    CAS  Google Scholar 

  • Dakin, H. D.: Journ. of gen. physiol. Bd. 32, S. 199. 1905

    CAS  Google Scholar 

  • Willstltter, R., H. Haurowitz Und F. Memmen: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 140, S. 201. 1924.

    Google Scholar 

  • Rona, P. u. R. Ammon: Biochem. Zeitschr. Bd. 181, S. 49. 1927.

    CAS  Google Scholar 

  • Willstätter, R. u. H. Sobotka: Hoppe-Seylers Zeitschr. Bd. 123, S. 164. 1922.

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. R. Willstätteb, Haueowitz u. Mebmen: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 140, S. 205. 1924.

    Google Scholar 

  • Willstätteb, R.: Naturwissenschaften Bd. 14, S. 937. 1926.

    Article  Google Scholar 

  • Riesseb, O.: Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 49, S. 210. 1906.

    Article  Google Scholar 

  • Abdebhalden, E. und Guggenheim. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 54, S. 331. 1907

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. A. R. Cushny: Biological relations of optically isomeric substances. Baltimore John Hopkins Univ. Williams a. Wükens Company. 1926.

    Google Scholar 

  • Kuhn, R.: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 127, S. 234. 1923

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Kuhn, R.: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 129, S. 57. 1923.

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Kuhn, R. u. H. Münch: Ebenda Bd. 150, S. 220. 1926

    Google Scholar 

  • Euleb, H. u. K. Josephson: Ebenda Bd. 132, S. 301. 1923

    Google Scholar 

  • R. Kuhn und H. Münch: Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 163, S. 1. 1927, und zwar S. 11.

    Article  CAS  Google Scholar 

  • R. Kuhn und H. Münch: Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 150, S. 220. 1925.

    Article  CAS  Google Scholar 

  • R. Kuhn und H. Münch: 1. c. und J. Leibowitz und P. Mechlinsky: Ber. Chem. Ges. Bd. 59. S. 2738. 1926.

    Article  Google Scholar 

  • R. Kuhn: Ann. der Chem. Bd. 443, S. 1. 1925

    CAS  Google Scholar 

  • Vgl. auch Josephson: Hoppe-Seylers Zeitschrift f. physiol. Chem. Bd. 147, S. 140. 1925.

    Google Scholar 

  • Euiieb u. Laurin: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 110, S. 91. 1920.

    Google Scholar 

  • Vgl. z. B. wnilstlttbr, Gbaseb R. Kuhn: Über die TemperaturempfindMchkeit der Saccharase in Abhängigkeit vom Reinheitsgrad. Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 123, S. 1. (72) 1922

    Google Scholar 

  • Euleb: Ebenda Bd. 108, S. 64. 1919.

    Google Scholar 

  • vgl. Euleb u. A. Ugglas: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 65, S. 124

    Google Scholar 

  • Euleb u. Kullbebg: Ebenda Bd. 71, S. 134

    Google Scholar 

  • Söbensen, S. P. C.: Biochem. Zeitschr. Bd. 7, S. 45. 1908.

    Google Scholar 

  • Vgl. Michaelis: Die Wasserstoffionenkonzentration. Berlin: JuMus Springer 1914.

    Google Scholar 

  • Willstxtteb, Gbaseb u. Kuhn: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 123, S. 1 (73). 1922

    Google Scholar 

  • Vgl. auch A. Pekelhabing u. W. E. Ringeb: Ebenda Bd. 75, S. 282; 1911.

    Google Scholar 

  • Vgl. L. Michaelis: Biochem. Zeitschr. Bd. 60, S. 91. 1914.

    CAS  Google Scholar 

  • Vgl. Hierzu Euler, Josephson u. Myrbäck: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 134, S. 39. 1924, wobei imter Berücksichtigung des elektrochemischen Charakters des Fermentes Übereinstimmung der Theorie mit den experimentellen Tatsachen erreicht wurde.

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. auch Eulee u. Myrbäck: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 120, S. 61. 1922.

    Google Scholar 

  • Vgl. Northbop: Journ. of gen. physiol. Bd. 2, S. 471 1921

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. Northbop: Journ. of gen. physiol. Bd. 3, S. 715. 1921

    Google Scholar 

  • Vgl. Northbop: Journ. of gen. physiol. Bd. 5, S. 263. 1923

    Google Scholar 

  • Vgl. Northbop: Journ. of gen Naturwissenschaften Bd. 11, S. 713. 1923.

    Google Scholar 

  • Vgl. Willstätter u. Gbassmann: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 138, S. 184 (198). 1924

    Google Scholar 

  • Abderhalden, E. u. A. Fodob: Fermentforsch. Bd. 1, S.533. 1916

    Google Scholar 

  • Vgl. auch R. Willstätteb u. Csanyi: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 117, S. 172 (Emulsia-jJn-Optimum).

    Google Scholar 

  • Kuhn: Naturwissenschaften Bd. 35, S. 732. 1923.

    Article  Google Scholar 

  • Vgl. Euleb: Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 55, S. 3589. 1922.

    Google Scholar 

  • Hahn, Haepudee u. Michalik: Zeitschr. f. Biol. Bd. 71, S. 287

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  • Hahn, Haepudee u. Michalik: Zeitschr. f. Biol. Bd. 71 302. 1919

    Google Scholar 

  • Hahn, Haepudee u. Michalik: Zeitschr. f. Biol. Bd. 73, S. 10. 1921

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  • vgl. H. Bobsook u. H. Wasteneys: Journ. of biol. chem. Bd. 62, S. 15, 633, 1925

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  • vgl. H. Bobsook u. H. Wasteneys: Journ. of biol. chem. Bd. 63, S 563, 575. 1925

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  • ferner P. Rona und FB. Cebometzka: Biochem. Zeitschr. 1927.

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  • Vgl. Bayliss: Zitiert auf S. 71.

    Google Scholar 

  • Vgl. Hierzu C. Oppenheimer:. Fermente, S. 1213

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  • Vgl. C Oppenheimer: Stoffwechself ermente. Sammhing Vieweg. 1915.

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  1. Berlin, Deutschland

    P. Rona

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  1. P. Rona
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K. Boresch Ph. Broemser G. Ettisch G. Hertwig R. Höber W. Lipschitz H. H. Meyer A. Pütter H. Reichel P. Rona K. Spiro O. Steche J. v. Uexküll H. Zwaardemaker

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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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Rona, P. (1927). Die Fermente. In: Boresch, K., et al. Allgemeine Physiologie. Handbuch der Normalen und Pathologischen Physiologie, vol 1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-91036-4_3

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