Zusammenfassung
Die grundlegenden Fortschritte, die in den letzten Jahren auf dem Gebiete der Zuckerchemie gemacht worden sind, lassen es als notwendig erscheinen, das Kapitel „Chemie der Kohlenhydrate“ in den wichtigsten Punkten zu ergänzen und zu berichtigen.
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Bergmann, M. (1932). Chemie der Kohlenhydrate. In: Bethe, A., v. Bergmann, G., Embden, G., Ellinger, A. (eds) Nachträge und Generalregister. Handbuch der Normalen und Pathologischen Physiologie, vol 18. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-91024-1_9
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