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Die Férmente

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Handbuch der Normalen und Pathologischen Physiologie

Zusammenfassung

Die Frage nach der Grundstruktur der lebendigen Substanz, deren Bau die elementaren funktionellen Eigentümlichkeiten: Formbeständigkeit und Elastizität (Reizbarkeit) dem Verständnis näher bringen soll, hat durch die neueren kolloidchemischen Untersuchungen eine Klärung erfahren. Stützte man sich bei der Beurteilung der Strukturverhältnisse vordem auf Aussagen der mikroskopischen Bilder und somit auf Gebilde ganz anderer Größenordnung als es bei den Elementarteilen in der Physik und Chemie der Fall ist [Heidenhain 1)], so brachte das Studium kolloidaler Systeme, der Sole und der Gele, unter Anwendung des Polarisationsmikroskops, des Ultramikroskops und der Röntgenspektroskopie die Erkenntnis, daß wir bei den protoplasmatischen Strukturen mikroheterogene, mehrphasige Gebilde vor uns haben: Micelle (Molekülaggregate), wie sie bereits Naegeli angenommen hat, durch Häutchen flüssiger „Intermicellarsubstanz“ voneinander getrennt, oder auch eine emulsionsartige Verteilung, in der eine „innere Phase“ und eine zusammenhängende „äußere Phase“ zu unterscheiden ist. Letztere Anordnung mit ihrer leichten Phasenumkehr bildet wohl die strukturelle Grundlage mancher Erscheinungen der Permeabilität solcherart aufgebauter Membrane1).

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  56. Vgl. R. Willstätter u. R. Kuhn: Ber. d. dtsch. chem. Ges. Bd. 56, S. 509. 1923 u.

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  72. Vgl. u. a. H. Euler u. K. Josephson: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 133, S. 279. 1924.

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  134. Waldschmidt-Leitz, E.: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 132, S. 181. 1924. — Vgl. auch Naturwissenschaften Bd. 12, S. 133. 1924.

    CAS  Google Scholar 

  135. Harden, A. u. W. J. Young: Proc. of the roy. soc. of London, Ser. B, Bd. 77, S. 405; 1906;

    CAS  Google Scholar 

  136. Harden, A. u. W. J. Young: Proc. of the roy. soc. of London, Ser. B, Bd. 78, S. 368. 1906;

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  137. Harden, A. u. W. J. Young: Proc. of the roy. soc. of London, Ser. B, Bd. 80, S. 299. 1908;

    CAS  Google Scholar 

  138. Harden, A. u. W. J. Young: Proc. of the roy. soc. of London, Ser. B, Bd. 81, S. 336. 1909.

    Google Scholar 

  139. — Vgl. auch A. Harden; Alcoholic Fermentation. 3. Aufl. London 1923.

    Google Scholar 

  140. Etiler u. Myrbäck: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 139, S. 15. 1924

    Google Scholar 

  141. Etiler u. Myrbäck: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 139, u. S. 281. 1924.

    Google Scholar 

  142. Vgl. ferner Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 101, S, 165. 1918 u. Bd. 102, S. 1. 1918; dann Pflügers Arch. f. d. ges. Physiol. Bd. 188, S. 184. 1921.

    Google Scholar 

  143. Euler u. Svanberg: Fermentforsch. Bd. 3, S. 330. 1920;

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  144. Euler u. Svanberg: Fermentforsch. Bd. 4, S. 29. 1920/21.

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  145. Ferner Euler u. Myrbäck: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 125, S. 297. 1922/3.

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  146. — Myrbäck: Ebenda Bd. 158, S. 160. 1926. (Hier wurden von inaktivierenden Stoffen auf Saccharase u. a. untersucht Metalle, verschiedene Säuren, aromatische Amine. Die Untersuchungen zeigen, daß in der Saccharase ein Aldoserest vorhanden ist. Diese Aldehydgruppe tritt mit dem vergiftenden Amin in Reaktion.)

    Google Scholar 

  147. Euler u. Myrbäck: Zeitschr. f. d. ges. exp. Med. Bd. 33, S/483. 1923.

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  148. Euler u. Svanberg: Fermentforschung Bd. 3, S. 320. 1920.

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  149. — Myrräck, K.: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 158, S. 160. 1926.

    Google Scholar 

  150. Euler u. Svanberg: Fermentforschung Bd. 3. S. 330. 1919/20.

    Google Scholar 

  151. Vgl. hierzu Myrbäck: Zitiert auf S. 85 (S. 226).

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  152. Vgl. Bona, Fiegel u. Nakahara: Biochem. Zeitschr. Bd. 160, S. 272. 1925.

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  153. Vgl. auch H. v. Euler und K. Josephsohn. Lieb. Ann. Bd. 455, S. 1. 1927.

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  154. Über die aktivierende Wirkung von Blausäure (und H2G) auf Saccharase und Papain vgl. Mendel u. Blood: Journ. of biol. chem. Bd. 8, S. 177. 1910.

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  155. — Willstätter, Grassmann u. Ambros: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 151, S. 300. 1926.

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  156. — Euler u. Svanberg: Fermentforschung Bd. 3, S. 336. 1920/21.

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  157. Neuere Versuche von Myrbäck über die Salzwirkung mit Amylasen (Speichel-, Pankreas- und Malzamylase) vgl. Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 159, S. 1.1926.

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  158. Rona u. Bloch: Biochem. Zeitschr. Bd. 118, S. 185. 1921.

    CAS  Google Scholar 

  159. — Über die Bedeutung der Acidität für die Amin Vergiftung vgl. Euler u. Myrbäck: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 125, S. 297. 1923.

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  160. Vgl. hierzu P. Bona, H. Petow u. Schreiber: Klin. Wochenschr. 1922, Nr. 48. — Petow u. Schreiber: Ebenda 1923, Nr. 27. — Meyer, W. B. u. J. Jahr: Mitt. a. d. Grenzgeb. d. Med. u. Chir. Bd. 38, S. 223. 1922. — H. Simon: Klin. Wochenschr. 1924, Nr. 16.1925, Nr. 48; Zeitschr. f. d. ges. exp. Med. Bd. 39, S. 407. 1924; Zeitschr. f. d. ges. physikal. Therapie 1924, Nr. 29. — Kromeke: Klin. Wochenschr. 1923, Nr. 34. — Vgl. auch die Beobachtung von O. Loewi (Klin. Wochenschr. 1926, Nr. 20 u. 15. Internat. Physiologenkongr.), wonach Vorbehandlung des Herzens mit Eserin und Ergotamin die Wirkung des „Vagusstoffes“ verlängert, indem die Zerstörung dieses Körpers durch eine Esterase, infolge der Vergiftung des Fermentes durch diese Alkaloide verhindert wird.

    Google Scholar 

  161. Bodenstein u. Dietz: Zeitschr. f. Elektrochem. Bd. 12, S. 605. 1906.

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  162. — Dietz: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 52, S. 279. 1907.

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  163. Vgl. Freundlich: Capillarchemie, S. 1055. — Ferner Haber in Oppenheimers Fermente, S. 937. 4. Aufl. 1913.

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  164. Euler, H. u. K. Josephson: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol.Chem. Bd. 136, S.30.1923.

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  165. Vgl. H. Euler u. K. Josephson: Arkiv f. kamie Bd. 9, Nr. 7. 1924;

    Google Scholar 

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  166. H. v. Euler: Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 52, S. 146. 1907.

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  167. Vgl. E. Bourquelot: Ann. de chim. (9) Bd. 7, S. 153. 1917.

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  168. — Vgl. K. Josephson: Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 147, S. 155. 1925 (Synthese von Gluco-siden). Hier auch Literatur. In dieser Arbeit wurde auch die Affinität des synthetisierenden Fermentes zum Substrat (Glucose) ermittelt und die nahe Übereinstimmung dieser Affinität mit der unter Anwendung des Massenwirkungsgesetzes ermittelten Affinität des spaltenden Fermentes zum selben Substrat nachgewiesen.

    CAS  Google Scholar 

  169. Von neueren Untersuchungen in dieser Richtung vgl. H. Borsook u. H. Wasteneys: Journ. of biol. chem. Bd. 62, S. 15, 1925

    Google Scholar 

  170. H. Borsook u. H. Wasteneys: Journ. of biol. chem. Bd. 62, 633, 1925

    Google Scholar 

  171. H. Borsook u. H. Wasteneys: Journ. of biol. chem. Bd. 62, 675; 1925

    Google Scholar 

  172. H. Borsook u. H. Wasteneys: Journ. of biol. chem. Bd. 63, S. 563, 1925

    CAS  Google Scholar 

  173. H. Borsook u. H. Wasteneys: Journ. of biol. chem. Bd. 63, 575. 1925; ferner P. Rona und Fr. Chrometzka: Biochem. Zeitschr. 1927.

    Google Scholar 

  174. Vgl. Bayliss: Zitiert auf S. 71.

    Google Scholar 

  175. Vgl. hierzu C. Oppenheimer: Fermente, S. 1213 u. C. Neuberg u. C. Oppenheimer: Biochem. Zeitschr. Bd. 166, S. 4151. 1925.

    Google Scholar 

  176. Vgl. C. Oppenheimer: Stoffwechselfermente. Sammlung Vieweg. 1915.

    Google Scholar 

  177. Über ihre Rolle im anoxybiontischen Abbau vgl. Bd. 8, S. 476 ff.

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  1. Berlin, Deutschland

    P. Rona

Authors
  1. P. Rona
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  1. Frankfurt A. M., Deutschland

    A. Bethe , G. Embden  & A. Ellinger ,  & 

  2. Berlin, Deutschland

    G. v. Bergmann

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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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Rona, P. (1927). Die Férmente. In: Bethe, A., v. Bergmann, G., Embden, G., Ellinger, A. (eds) Handbuch der Normalen und Pathologischen Physiologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-91006-7_3

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