Vorkommen, Darstellung, Eigenschaften und Nachweis der bis jetzt aus dem Tierkörper gewonnenen Stoffe

Zusammenfassung

Jeder Teil eines tierischen oder menschlichen Körpers, sei er eine mit Flüssigkeit imbibierte geformte Masse wie Fleisch oder Drüsensubstanz, sei er, wie z. B. die Sekrete, eine Flüssigkeit, läßt sich in Wasser und eine Anzahl fester Körper zerlegen. In jedem Organe eines Tieres, in jeder seiner Flüssigkeiten sind C, H, N, O, S, Pin verschiedenen chemischen Kombinationen enthalten; alle hinterlassen ferner beim Glühen mehr oder weniger Asche. Die chemischen Stoffe, welche man als Bestandteile des Körpers kennengelernt hat, werden in organische und anorganische eingeteilt, je nachdem dieselben Kohlenstoff enthalten oder nicht. Die Aschen können, abgesehen von der Kohlensäure, nie organische Stoffe enthalten, aber sie stellen durchaus nicht immer die Gesamtheit der anorganischen Stoffe dar, welche in der geglühten Substanz enthalten waren, da Ammoniakverbindungen beim Erhitzen leicht verflüchtigt werden, auch Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure, wenn sie nicht mit feuerbeständigen Basen verbunden sind, beim Glühen verdampfen oder sich zerlegen. Die Bildung der Aschen ist sonach zunächst abhängig von dem Vorhandensein solcher Metallverbindungen, die in schwacher Glühhitze nicht flüchtig sind.