Zusammenfassung
Für die Herstellung einer Säuglingsnahrung ist es erforderlich, von durchaus einwandfreiem Materiale auszugehen und dafür zu sorgen, daß bis zur Aufnahme der fertigen Nahrung durch das Kind keinerlei Zersetzungen möglich sind. Mehle und Zuckerarten werden in so guter Beschaffenheit im Handel geliefert, daß hier kaum je Beanstandungen vorkommen werden. Auch Gemüse und Obstarten dürften nur selten in verdorbenem Zustande Säuglingen verabreicht werden, da deren Zersetzung auch von Laien leicht erkannt werden kann. Dagegen spielt eine mehr oder weniger einwandfreie Beschaffenheit der Milch eine große Rolle für die Ernährung gesunder und kranker Säuglinge. Es ist daher nötig, daß ein Arzt sich selbst von der Beschaffenheit des Rohproduktes überzeugen kann, und daß er außerdem mit allen jenen Maßnahmen vertraut ist, welche eine Einwirkung von Mikroorganismen auf die Milch verhindern können.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Author information
Authors and Affiliations
Editor information
Editors and Affiliations
Additional information
Besonderer Hinweis
Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
Rights and permissions
Copyright information
© 1914 Julius Springer in Berlin
About this chapter
Cite this chapter
Stolte, K. (1914). Bereitung der Säuglingsnahrung. In: Müller, E., et al. Die Therapie des praktischen Arztes. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-90950-4_11
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-90950-4_11
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-642-89094-9
Online ISBN: 978-3-642-90950-4
eBook Packages: Springer Book Archive