Zusammenfassung
Stoffwechsel ist ein komplexer Begriff, der „die Gesamtheit der Vorgänge der steten Stoffabgabe und Stoffaufnahme, des steten Zerfalles, Ersatzes und der Erneuerung der den Pflanzen- und Tierkörper zusammensetzenden Bestandteile“ (J. Munk) umfaßt1. Während der Gesamtstoffwechsel als „Kraftwechsel“ ein vorwiegend energetisches Problem darstellt, so bedürfen die klinischen Varianten abnorm starken bzw. geringen Fettansatzes, die Fettsucht und die Magersucht, ferner der Diabetes mellitus, die Gicht sowie die Sediment- und Steinbildungen und vor allem die Aminosäurendiathesen (Cystinurie, Alkaptonurie) und Porphyrinurien zunächst einer physiologisch-chemischen Betrachtungsweise, ohne welche man der verwickelten Pathogenese dieser Zustände und Prozesse niemals gerecht wird. Es hat sich hierbei nun allerdings gezeigt, daß trotz der enormen Bemühungen der in Deutschland besonders durch F. v. Müller geförderten physikalisch-chemischen Richtung das Wesen der Entstehung gerade der klassischen sog. Stoffwechselleiden: Fettsucht, Zuckerkrankheit und Gicht noch nicht befriedigend geklärt werden konnte.
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Schrifttum
Fettleibigkeit und Fettsucht
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Hanhart, E. (1940). Erbpathologie des Stoffwechsels. In: Bauer, K.H., et al. Erbbiologie und Erbpathologie Körperlicher Zustände und Funktionen II. Psychologie - Reprint, vol 4. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-90907-8_10
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