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Zusammenfassung

Beim Studium der Muskeln muß die Hauptaufgabe der physiologischen Chemie die sein, die verschiedenen morphologischen Elemente des Muskels zu isolieren und jedes Element für sich zu untersuchen. Des komplizierten Baues des Muskels wegen ist dies jedoch bisher fast gar nicht möglich gewesen, und bis auf einige mikrochemische Reaktionen hat man sich bisher mit der Untersuchung der chemischen Zusammensetzung der Muskelfaser als Ganzes begnügen müssen.

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Literatur

  1. 1.
    Über die Reaktion des Muskels gegen Indikatoren und die Ursache derselben vgl. man: Röhmann, Pflügers Arch. 50 u. 55 und Heffter, Arch. f. exp. Pathol. u. Pharm. 31 u. 88. In diesen Aufsätzen findet man auch die einschlägige ältere Literatur.Google Scholar
  2. 1.
    Danilewsky, Zeitschr. f. physiol. Chem. 7; J. Holmgren, Malys Jahresb. 23.Google Scholar
  3. 2.
    Vgl. Kühne, Unters. über das Protoplasma, Leipzig 1864, S. 2; Halliburton, Journ. of Physiol. 8; v. Fürth, Arch. f. exp. Pathol. u. Pharm. 36 u. 37, Hofmeisters Beiträge 3 und Ergebn. d. Physiol. 1, Abt. 1; Stewart und Sollmann, Journ. of Physiol. 24.Google Scholar
  4. 1.
    Arch. intern. d. Physiol. 12 und Bottazzi, Bioch. Bulletin 2.Google Scholar
  5. 1.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 7.Google Scholar
  6. 2.
    Studies from Yale College, New Haven 3, 1889, S. 115.Google Scholar
  7. 3.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 5, 158.Google Scholar
  8. 1.
    Vgl. Fußnote 2, S. 441.Google Scholar
  9. 1.
    Hofmeisters Beiträge 2.Google Scholar
  10. 2.
  11. 3.
    Vgl. Malys Jahresb. 23.Google Scholar
  12. 4.
    Hofmeisters Beiträge 9.Google Scholar
  13. 5.
    Pekelharing, Zeitschr. f. physiol. Chem. 22; Bottazzi und Ducceschi, Zentralbl. f. Physiol. 12.Google Scholar
  14. 6.
    Arch. f. exp. Pathol. u. Pharm. 53.Google Scholar
  15. 7.
    Vgl. Mac Munn, Phil. Trans. Roy. Soc. Part. 1. 177; Journ. of Physiol. 8 und Zeitschrift f. physiol. Chem. 13; Levy ebenda 13; K. Mörner, Nord. Med. Archiv, Festband 1897 und Malys Jahresb. 27.Google Scholar
  16. 1.
    Hedin und Rowland. Zeitschr. f. physiol. Chem. 32.Google Scholar
  17. 2.
    Über die Extraktivstoffe der Muskeln vgl. man, außer den in dem folgenden besonders zitierten Arbeiten, Krukenberg und Wagner, Zeitschr. f. Biol. 21; U. Suzuki und Mitarbeiter, Zeitschr. f. physiol. Chem. 62 und Chem. Zentralbl. 1913, 1, 1042; A. Suwa, Pflügers Arch. 128 u. 129; Zunz, Zentralbl. f. Physiol. 18, 852.Google Scholar
  18. 3.
    v. Fürth und C. Schwarz, Bioch. Zeitschrift 30; mit Hryntschak ebenda 64; Scaffidi ebenda 33; Burian und Hall, Zeitschr. f. physiol. Chem. 38; G. Buglia und Costantino ebenda 81 und 82; Rinaldi und Scaffidi, Bioch. Zeitschr. 41.Google Scholar
  19. 1.
    Zeitschr. f. Biol. 59, 61.Google Scholar
  20. 2.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 123.Google Scholar
  21. 3.
    Ebenda 56.Google Scholar
  22. 4.
    Annal. d. Chem. u. Pharm. 127.Google Scholar
  23. 5.
    Chem. Zentralbl. (1913) 1, 1042.Google Scholar
  24. 6.
    Die Arbeiten von Ackermann und Mitarbeitern siehe Zeitschr. f. Biol. 74, 77, 80, 81.Google Scholar
  25. 7.
    Zeitschr. f. Unters. d. Nahrungs- u. Genußmittel 13 u. 14.Google Scholar
  26. 8.
    Vgl. C. Myers und M. S. Fine, Journ. of biol. Chem. 14; Folin ebenda 17 (methodisches), mit T. E. Buckman ebenda 17; M. Cabella, Zeitschr. f. physiol. Chem. 84; J. C. Beker ebenda 87; J. Smoeodinzew ebenda 87 u. 92. Vgl. auch A. Hunter, Physiol. Review II (1922). Literatur.Google Scholar
  27. 1.
    Ph. Shaffer, Journ. of biol. Chem. 18; Myers und Fine ebenda 21, wo auch die Arbeiten von Dobner, v. Fürth und C. Schwarz zitiert sind.Google Scholar
  28. 2.
    F. Urano, Hofmeistebs Beiträge 9; Gottlieb und Stangassinger, Zeitschr. f. physiol. Chem. 52 u. 55; Stangassinger ebenda 55; J. Seemann, Zeitschr. f. Biol. 49; A. Rothmann, Zeitschr. f. physiol. Chem. 57; Hoogenhuyze und Vebploegh ebenda 57; E. Mellanby, Journ. of Physiol. 36; Noel Paton und Mackie ebenda 45; Hammett, Journ. of biol. Chem. 53.Google Scholar
  29. 3.
    Journ. of biol. Chem. 17.Google Scholar
  30. 1.
    Hammaesten-Festschr. Wiesbaden 1906.Google Scholar
  31. 2.
    Journ. of biol. Chem. 36.Google Scholar
  32. 3.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 48.Google Scholar
  33. 4.
    Vgl. Thompson, Journ. of Physiol. 32 u. 33.Google Scholar
  34. 5.
    Zeitschrift f. physiol. Chem. 41 u. 42.Google Scholar
  35. 6.
    Ebenda 81.Google Scholar
  36. 7.
    Zeitschr. f. Biol. 64.Google Scholar
  37. 8.
    Journ. of Physiol. 36.Google Scholar
  38. 1.
    Journ. of Physiol. 51.Google Scholar
  39. 2.
    Ebenda 52.Google Scholar
  40. 3.
    Jaffé, Zeitschr. f. physiol. Chem. 48; Dorner ebenda 52.Google Scholar
  41. 4.
    Compt. rend. soc. biol. 78.Google Scholar
  42. 5.
    Journ. of Physiol. 53.Google Scholar
  43. 6.
    l. e. 36. 7 Journ. of Physiol. 45.Google Scholar
  44. 8.
    Ber. d. deutsch, chem. Gesellsch. 35.Google Scholar
  45. 9.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 30; Gulewitsch ebenda 50, 51, 52, 73 u. 87.Google Scholar
  46. 1.
    Journ. of biol. Chem. 35; vgl. auch G. Barger und Fr. Tutin, Bioch. Journ. 12.Google Scholar
  47. 2.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 50 u. 51.Google Scholar
  48. 3.
    Vgl. v. Fürth mit Schwarz und Hryntschak, Fußnote 3, S. 446; Krimberg, Zeitschrift f. physiol. Chem. 48; Skworzow ebenda 68; F. Bubanovic, Bioch. Zeitschr. 92.Google Scholar
  49. 4.
    Bioch. Journ. 18; mit Clifford ebenda 15 u. 16.Google Scholar
  50. 5.
    Gulewitsch und Krimberg, Zeitschr. f. physiol. Chem. 45; Krimberg ebenda 49, 50, 53, 56 und Ber. d. deutsch. chem. Gesellsch. 42; Engeland ebenda 42 u. 54; Skworzow l. c.Google Scholar
  51. 6.
    Weidel, Anna. d. Chem. u. Pharm. 158; Krukenberg und Wagner, Sitz.-Ber. d. Würzb. phys.-med. Gesellsch. 1883; Pouchet, zit. nach Neubauer-Huppert, Analyse des Harns, 10. Aufl., S. 335; F. Haiser und F. Wenzel, Monatsh. f. Chem. 29.Google Scholar
  52. 1.
    Hinsichtlich der Fleischsäure und Phosphorfleischsäure vgl. man die Arbeiten von Siegfried, Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1894; Ber. d. deutsch. chem. Gesellsch. 28 und Zeitschr. f. physiol. Chem. 21 u. 28; M. Müller ebenda 22; Krüger ebenda 22 u. 28; Balke und Ide ebenda 21 und Balke ebenda 22; Macleod ebenda 28; E. Cavazzani, Zentralbl. f. Physiol. 18, 666.Google Scholar
  53. 2.
    Kutscher, Zeitschr. f. Unters. d. Nahrungs- u. Genußmittel 10, 11; Zentralbl. f. Physiol. 19 u. 21; Zeitschr. f. physiol. Chem. 48, 49, 50, 51, mit Ackermann ebenda 56; Gulewitsch ebenda 47; Keimberg ebenda 56, mit L. Izrailsky ebenda 88.Google Scholar
  54. 3.
    Bull. soc. chem. (2) 47 u. 48; Compt. Rend. 104.Google Scholar
  55. 4.
    Ber. d. deutsch. chem. Gesellsch. 47.Google Scholar
  56. 5.
    Neuberg, Bioch. Zeitschr. 9; P. Mayer ebenda 9.Google Scholar
  57. 6.
    Hilger, Annal. d. Chem. u. Pharm. 160; Vohl, Ber. d. deutsch. chem. Gesellsch. 9.Google Scholar
  58. 7.
    Wenterstein, Ber. d. deutsch. chem. Gesellsch. 30 und Zeitschr. f. physiol. Chem. 58; Posternak, Contribution à l’étude chim. de l’assimilation chlorophyllienne, Revue générale botanique Tom. 12 (1900) und Compt. Rend. 137.Google Scholar
  59. 8.
    Suzuki, Yoshimura und Takaishi, Bull. agric. Univers. Tokyo 7; E. Staekenstein, Bioch. Zeitschr. 30.Google Scholar
  60. 1.
    G. Meillèbe, Journ. d. Chim. et Pharm. (6) 28; Starkenstein, Zeitschr. f. exp. Pathol. u. Therap. 5; Bioch. Zeitschr. 30 und Zeitschr. f. physiol. Chem. 58; Fr. Rosenberger ebenda 56, 57 u. 58.Google Scholar
  61. 2.
    Bioch. Journ. 18.Google Scholar
  62. 3.
    Compt. rend. soc. biol. 62.Google Scholar
  63. 4.
    Compt. rend. soc. biol. 60 und Journ. d. Chem. et de Pharm. (6) 24; vgl. auch Starkenstein, Zeitschr. f. exp. Pathol. u. Therap. 5 und Needham, Bioch. Journ. 17.Google Scholar
  64. 5.
    Ber. d. deutsch. chem. Gesellsch. 40.Google Scholar
  65. 1.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 85; Ackermann, Ber. d. deutsch. chem. Gesellsch. 54.Google Scholar
  66. 2.
    Maignon, Journ. de physiol. et de pathol. 10; Böhm, Pflügers Arch. 23, 44; Schöndoeff ebenda 90; Moscati, Hofmeisters Beiträge 10.Google Scholar
  67. 3.
    Boeuttau, Zeitschr. f. physiol. Chem. 18; Jensen ebenda 35.Google Scholar
  68. 4.
    Panoemoff, Zeitschr. f. physiol. Chem. 17; Osboene und Zobel, Journ. of Physiol. 29.Google Scholar
  69. 5.
    Journ. of Physiol. 35.Google Scholar
  70. 6.
    Da der Umfang des Lehrbuches nicht die Aufzählung sämtlicher hierher gehörenden Arbeiten und deren Verfasser gestattet, wird bezüglich derselben auf Zeitschr. f. physiol. Chem. 93, 98, 113, 118, 120, 124, 125, 130, 134, 136138, 140 u. 141 wie auf Bioch. Zeitschr. 45 u. 129 und klin. Wochenschr. 3, Nr. 4 u. 31 hingewiesen.Google Scholar
  71. 1.
    Klin. Wochensehr. 3, Nr. 31 und Zeitschr. f. physiol. Chem. 141.Google Scholar
  72. 2.
    Ebenda 101 u. 102 und Pflügers Arch. 170 u. 175.Google Scholar
  73. 3.
    G. Embden, E. Schmitz und P. Meincke, Zeitschr. f. physiol. Chem. 113.Google Scholar
  74. 1.
    Mit H. Lange, Zeitschr. f. physiol. Chem. 130 u. 137; mit E. Lehstartz ebenda 134.Google Scholar
  75. 2.
    H. Deuticke ebenda 141. Weiteres über Laktazidogen und Ionenwirkungen findet man in mehreren Aufsätzen von der Embdenschen Schule ebenda 141.Google Scholar
  76. 3.
    Ebenda 137.Google Scholar
  77. 4.
    Pflügers, Arch. 188.Google Scholar
  78. 5.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 116, 122.Google Scholar
  79. 6.
    Ebenda 124.Google Scholar
  80. 7.
    Ebenda 138.Google Scholar
  81. 1.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 93 u. 116.Google Scholar
  82. 2.
    Ebenda 87 u. 90.Google Scholar
  83. 3.
    Bioch. Zeitschr. 117 u. 134.Google Scholar
  84. 4.
    Ebenda 142.Google Scholar
  85. 5.
    Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1897.Google Scholar
  86. 6.
    Erlandsen, Zeitschr. f. physiol. Chem. 51; Rubow, Arch. f. exp. Pathol. u. Pharm. 52.Google Scholar
  87. 7.
    Bioch. Zeitschr. 43 und Malys Jahresb. 46.Google Scholar
  88. 8.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 125.Google Scholar
  89. 1.
    Journ. of Physiol. 32.Google Scholar
  90. 2.
    Bioch. Zeitschr. 20.Google Scholar
  91. 3.
    Pflügers Arch. 92. Vgl. auch Höber ebenda 106 und Hamburger, Osmotischer Druck und Ionenlehre 3.Google Scholar
  92. 1.
    Amer. Journ. of Physiol. 24 u. 26.Google Scholar
  93. 2.
    Bioch. Zeitschr. 33 und Wien. klin. Woehensckr. 24 (1911); siehe auch O. Fürth in Oppenheimers Handb. d. Bioch. 2. Aufl., 4.Google Scholar
  94. 3.
    Journ. of Anat. and Physiol. 31 u. 32.Google Scholar
  95. 4.
    Pflügers Arch. 191 und Bioch. Zeitschr. 75.Google Scholar
  96. 5.
    Ebenda 75, 79, 107 u. 113 u. Pflügers Arch. 165.Google Scholar
  97. 1.
    Zeitschr. f. Biol. 48.Google Scholar
  98. 2.
    Amer. Journ. of Physiol. 24; siehe auch Journ. of Physiol. 39 u. 24.Google Scholar
  99. 3.
    Ebenda 24.Google Scholar
  100. 4.
    Ergebn. d. Physiol. 17 und Oppenheimers Handb. d. Bioch. 2. Aufl., 4.Google Scholar
  101. 5.
    Pflügers Arch. 4, 12, 14, 16, 18; Röhrig ebenda 4; vgl. auch Zuntz ebenda 12.Google Scholar
  102. 1.
    L. Hermann, Unters. über den Stoffwechsel der Muskeln usw., Berlin 1867. Über Gaswechsel im ausgeschnittenen Muskel vgl. man ferner J. Tissot, Arch. de Physiol (5). 6 u. 7 und Compt. Rend. 120; Fletcher, Journ. of Physiol. 23, 28, 35, 48; F. Verzáe, Ergebn. d. Physiol. 15; siehe auch Wacker, Fußnote 5, S. 460.Google Scholar
  103. 2.
    Vgl. die Arbeiten von A. V. Hill, Journ. of Physiol. 40, 46 u. 48.Google Scholar
  104. 1.
    Journ. of Physiol. 35.Google Scholar
  105. 2.
    Bioch. Zeitschr. 84; Schade und Mitarbeiter, Zeitschr. f. d. ges. exp. Med. 24 (1921).Google Scholar
  106. 3.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 21.Google Scholar
  107. 4.
    K. Spiro ebenda 1; H. Pries, Bioch. Zeitschr. 35.Google Scholar
  108. 5.
    Colasanti und Moscatelli. Malys Jahresb. 17; Werther, Pflügers Arch. 46.Google Scholar
  109. 6.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 113.Google Scholar
  110. 7.
    Pflügers Arch. 182.Google Scholar
  111. 1.
    Malys Jahresb. 19, 296.Google Scholar
  112. 2.
    E P. Cathcart und T. Graham Brown, Journ. of Physiol. 37; S. Weber, Arch. f. exp. Pathol. u. Pharm. 58.Google Scholar
  113. 3.
    Pekelharing und v. Hoogenhuyze, Zeitschr. f. physiol. Chem. 64, mit Harkdtk ebenda 75; vgl. auch Malys Jahresb. 43 u. 46.Google Scholar
  114. 4.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 120. Google Scholar
  115. 5.
    Ebenda 143.Google Scholar
  116. 6.
    Ebenda 43.Google Scholar
  117. 7.
    Bioch. Zeitschr. 30.Google Scholar
  118. 8.
    Voit, Unters. über den Einfluß des Kochsalzes, des Kaffees und der Muskelbewegungen auf den Stoffwechsel, München 1860 und Zeitschr. f. Biol. 2; J. Munk, Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1890 u. 1896; Hirschfeld, Virchows Arch. 121. Google Scholar
  119. 1.
    Flint, Journ. of Anat. and Physiol. 11 u. 12; Pavy, The Lancet 1876 u. 1877; Wolff, v. Funke, Kellner, zit. nach Voit in Hermanns Handb. 6, 197; Dunlop, Noel-Paton, Stockman und Maccadam, Journ. of Physiol. 22; Krummacher, Zeitschr. f. Biol. 33; Pflüger in seinem Arch. 50; Zuntz, Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1894.Google Scholar
  120. 2.
    Engelmann, Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1871; Beck und Benedict, Pflügers Arch. 54; siehe im übrigen Fußnote 1.Google Scholar
  121. 3.
    Caspari, Pflügers Arch. 83; Bornstein ebenda; Kaup, Zeitschr. f. Biol. 43; Wait, U. S. Depart agricult. Bull. 89 (1901); Atwater und Benedict ebenda, Bull. 69 (1899); Loewy, Arch. (Anat. u.) Physiol. 1901.Google Scholar
  122. 4.
    Ebenda 1910, Supplebd.Google Scholar
  123. 5.
    Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1897.Google Scholar
  124. 6.
    Pflügers Arch. 68.Google Scholar
  125. 1.
    Journ. of Physiol. 40, 46, 48 u. 54.Google Scholar
  126. 2.
    Pflügers Arch. 182.Google Scholar
  127. 3.
    Literatur Fußnote 2, S. 460.Google Scholar
  128. 4.
    Bioch.Zeitschr. 117, 120 und Zeitschr. f. Biol.81.Google Scholar
  129. 5.
    Biochem. Zeitschr. 127.Google Scholar
  130. 6.
    Klin. Wochenschr. 3, Nr. 31.Google Scholar
  131. 1.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 118. Google Scholar
  132. 2.
    Ebenda 130; Lange ebenda 137.Google Scholar
  133. 3.
    Vierteljahrsschr. d. Zürich. naturf. Gesellsch. 10; zitiert nach Zentralbl. f. d. med. Wiss. 1866. S. 309.Google Scholar
  134. 4.
    Pflügers Arch. 50.Google Scholar
  135. 1.
    Vgl. die Arbeiten von Seegen, Die Zuckerbildung, Berlin 1890; die Arbeiten von Chauveau wie auch von ihm und seinen Mitarbeitern in den Compt. Rend. 121, 122 u. 123; Laulaniè, Arch. de Physiol. (5) 8.Google Scholar
  136. 2.
    Vgl. Loeb, Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1894; Heinemann, Pflügers Arch. 83; Frentzel und Reach ebenda; Atwater und Benedict, U. S. Departm. of agricult. Bull. Nr. 136 und Ergebn. d. Physiol. 3; L. S. Fredericia, Bioch. Zeitschr. 42.Google Scholar
  137. 3.
    Bioch. Journ. 14.Google Scholar
  138. 1.
    Pflügers Arch. 63.Google Scholar
  139. 2.
    Magnus-Levy, Bioch. Zeitschr. 24; v. Moraczewski, Zeitschr. f. physiol. Chem. 23; Gley und Richaud, Journ. de Physiol. et de Pathol. 12.Google Scholar
  140. 3.
    Zeitschr. f. physiol. Chem. 39; Magnus-Levy l. c.Google Scholar
  141. 4.
    Vgl. Steil, Pflügers Arch. 61.Google Scholar
  142. 1.
    Bezüglich sowohl der obigen Literaturangaben wie auch der ausführlicheren Angaben über die Zusammensetzung des Fleisches verschiedener Tiere wird auf das Buch von König, Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel, verwiesen.Google Scholar
  143. 2.
    Nova Acta Reg. Soc. Scient. Upsal. 1877 und Malys Jahresb. 7.Google Scholar
  144. 3.
    Voit, Zeitschr. f. Biol. 1; Huppert ebenda 7; Nowak, Wien. Sitz.-Ber. 64.Google Scholar
  145. 4.
    Argutinsky, Pflügers Arch. 55; Köhler, Zeitschr. f. physiol. Chem. 31; Salkowski, Zentralbl. f. die med. Wiss. 1894; Frentzel und Schreuer, Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1902; Müller, Pflügers Arch. 116.Google Scholar
  146. 1.
    du Bois Reymond bei Nasse in Hermanns Handb. 1, 339; Kühne, Lehrb. S. 331.Google Scholar
  147. 2.
    Heidenhain bei Nasse in Hermanns Handb. 1, 340, mit Hellwig ebenda S. 339.Google Scholar
  148. 3.
    Munk und Velichi, Zentralbl. f. Physiol. 12.Google Scholar
  149. 4.
    Malys Jahresb. 34.Google Scholar
  150. 5.
    Bottazzi, Zentralbl. f. Physiol 15, 36; Vincent und Lewis, Journ. of Physiol. 26; Vincent, Zeitschr. f. physiol. Chem. 34; v. Fürth ebenda 31.Google Scholar
  151. 6.
    l. c. Fußnote 1, S. 442.Google Scholar
  152. 7.
    Scaffidi, Bioch. Zeitschr. 33; Buglia und Costantino, Zeitschr. f. physiol. Chem. 81, 82 u. 83.Google Scholar
  153. 8.
    Costantino, Bioch. Zeitschr. 37; vgl. auch E. B. Meigs und L. A. Ryan, Journ. of biol. Chem. 11.Google Scholar
  154. 1.
    Journ. of biol. Chem. 4.Google Scholar

Copyright information

© J. F. Bergmann, München 1926

Authors and Affiliations

  • Hammarsten

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