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Die enzymatische Spaltung der übrigen polymeren Kohlenhydrate

  • Chapter
Die Hydrolisierenden Enƶyme der Ester, Kohlenhydrate und Glukoside

Part of the book series: Chemie der Enƶyme ((SCET,volume 1))

  • 35 Accesses

Zusammenfassung

Neben der im 11. Kapitel ausführlich behandelten Stärke kommen als enzymatische Substrate, welche die biologische Rolle als Reservenahrung erfüllen, noch in Betracht:

  1. 1

    Das Glykogen;

  2. 2

    das Lichenin;

  3. 3

    diejenigen Stoffe, welche nach dem Vorschlag von E. Schulze oft als „Hemicellulosen“ zusammengefasst wurden und welche man je nach den Spaltprodukten, die sie liefern, in Polyhexosane, Polypentosane und Polyhexo-Pentosane einteilen kann.

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Authors
  1. Hans v. Euler
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  2. K. Josephson
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  3. K. Myrbäck
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  4. K. Sjöberg
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Hans v. Euler K. Josephson K. Myrbäck K. Sjöberg

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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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© 1928 J. F. Bergmann in München

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v. Euler, H., Josephson, K., Myrbäck, K., Sjöberg, K. (1928). Die enzymatische Spaltung der übrigen polymeren Kohlenhydrate. In: v. Euler, H., Josephson, K., Myrbäck, K., Sjöberg, K. (eds) Die Hydrolisierenden Enƶyme der Ester, Kohlenhydrate und Glukoside. Chemie der Enƶyme, vol 1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-90860-6_13

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