Zusammenfassung
Die Aufspaltung der Nucleinsäuren im Organismus bis zu den Endbausteinen derselben (Purin- bzw. Pyrimidinbasen, Kohlehydrat und Phosphorsäure) wurde bisher der Einwirkung von 3 Fermentarten zugesehrieben: der Nuclease, Purindesamidase und Xanthinoxydase (Bd. IV, S. 1097). Nach den neueren Befunden von Jones, Levene, ferner Schittenhelm und ihrer Mitarbeiter ist die Nuclease nicht mehr als einheitliches Ferment aufzufassen, sondern die Aufspaltung der höheren Nucleinsäuren (Polynucleotide) bis zu den Purinbasen ist vom kombinierten Eingriff mehrerer, voneinander unabhängig wirkenden Fermentarten abhängig. Ebenso wurde die Kenntnis der desamidierenden Fermente beträchtlich erweitert. Wir müssen heute folgende selbständig wirksame Fermente unterscheiden: die Nucleinase1), d. h. die Nuclease im engeren Sinne, welche die Spaltung der Nucleinsäuren, daher die Polynucleotide, in einfache (Mono-)Nucleotide bewirkt (z. B. die Tetranuclease)2); die Nucleotidasen, die eine Spaltung der einfachen Nucleotide, die aus 1 Mol. Base, 1 Mol. Kohlehydrat und 1 Mol. Phosphorsäure aufgebaut sind, in diese Bausteine herbeiführen. Diese Spaltung kann nun in der Weise erfolgen, daß dabei Produkte einer partiellen Hydrolyse entstehen. So ruft die Phosphonuclease3) eine Abspaltung der Phosphorsäure hervor, indes die Bindung zwischen den beiden organischen Komplexen (Nucleosidkomplex) unverletzt bleibt. Die Purinnuelease3) hingegen bewirkt die Abspaltung der Purinbase und führt gleichzeitig zum Zerfall des ganzen Moleküls in die drei genannten Bausteine.
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Fodor, A. (1915). Purinsubstanzen (Bd. IV, S. 1014). In: Abderhalden, E., et al. Biochemisches Handlexikon. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-90823-1_14
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