Zusammenfassung
Die Lipoide (nach Abzug des Cholesterins) werden gewöhnlich im Anschluß an Thudichum eingeteilt in 1. die phosphorhaltigen, galaktosefreien Phosphatide und 2. die phosphorfreien, galaktosehaltigen Cerebroside. Diese Einteilung ist jedoch nicht zureichend, da sie die Existenz von Verbindungen, welche zugleich galaktosehaltig und phosphorhaltig sind, nicht in Betracht zieht. Solche Verbindungen liegen in dem kürzlich entdeckten Carnaubon und in dem Protagon, welches Thudichum für eine Mischung von Phosphatiden und Cerebrosiden hielt, vor. Man könnte nun die beiden letztgenannten Körper zu den Phosphatiden rechnen. Eine solche Einteilung ist jedoch nicht befriedigend, da die Gegenwart resp. Abwesenheit von Galaktosegruppen von ebenso großer Bedeutung für die Konstitution der Lipoide ist wie die Gegenwart resp. Abwesenheit von Phosphorsäuregruppen. Ferner ist die Einteilung entsprechend dem Verhältnis N: P, die für die Phosphatide so zweckmäßig ist, irreführend, wenn es sich um eine Substanz wie das Protagon handelt, in welcher der Stickstoff zum Teil in einer Cerebrosidgruppe enthalten ist.
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Literatur
In der Literatur findet sich öfters die Definition: das Protagon sei die in heißem Alkohol lösliche, in kaltem Alkohol schwer lösliche Fraktion der vom Cholesterin befreiten Lipoide, ebenso wie das Kephalin oft definiert wird als die in kaltem Alkohol lösliche, in Äther unlösliche Fraktion der Lipoide. Diese Definition ist falsch und hat zu zahlreichen Irrtümern Anlaß gegeben (weiteres s. unter Protagon).
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Cramer, W. (1911). Protagon, Cerebroside und verwandte Substanzen. In: Altenburg, H., et al. Biochemisches Handlexikon. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-90820-0_3
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