Käse

  • A. Schloemer
Part of the Handbuch der Lebensmittelchemie book series (LEBENSMITTEL, volume 9)

Zusammenfassung

Die deutsche Milchwirtschaft hat sich in den letzten Jahren überraschend günstig entwickelt. Die Gesamtmilcherzeugung, sowie die an Molkereien abgelieferten Mengen sind stetig gestiegen. Einen Einblick in diesen Aufstieg gewährt die folgende Aufstellung, zu deren Erläuterung noch bemerkt sei, daß mit dem Jahre 1935 das Saarland in die Statistik 1 einbezogen wurde.

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Zusammenfassende und Fachbuchliteratur

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Copyright information

© Springer-Verlag OHG. in Berlin 1942

Authors and Affiliations

  • A. Schloemer
    • 1
  1. 1.Landsberg (Warthe)Deutschland

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