Fette und Öle pp 708-758 | Cite as

Lipoide. (Lipo-Vitamine)

  • Wilhelm Halden
Part of the Handbuch der Lebensmittelchemie book series (LEBENSMITTEL, volume 4)

Zusammenfassung

Die Lipoide haben eine weit über das Gebiet der Fettforschung hinaus­reichende Bedeutung erlangt und es erscheint daher angebracht, vor der Be­sprechung der einzelnen Gruppen zur Einführung eine allgemeine Übersicht voranzuschicken.

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Literatur

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Copyright information

© Julius Springer in Berlin 1939

Authors and Affiliations

  • Wilhelm Halden
    • 1
  1. 1.GrazÖsterreich

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