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Erstes Kapitel

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Die Äussere Sekretion der Verdauungsdrüsen

Zusammenfassung

Die aus dein Magen in den Zwölffingerdarm übertretenden Speisemassen werden hier einer weiteren Verarbeitung unterworfen Eins der wichtigsten sich in das Lumen des Zwölffingerdarms ergießenden Reagenzien ist der Pankreassaft. Dieses alkalische Sekret enthält Fermente, die auf sämtliche Hauptbestandteile der Nahrung: Eiweißkörper, Kohlehydrate und Fette einwirken, und wird durch ein großes, acinöse Struktur aufweisendes Drüsenorgan — die Bauchspeicheldrüse ausgeschieden.

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Authors and Affiliations

  1. Dalhousie Universität, Halifax, N. S., Canada

    B. P. Babkin (Professor der Physiologie,Dr. Med. (St. Petersburg) · D. Sc.(London)

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  1. B. P. Babkin
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Babkin, B.P. (1928). Erstes Kapitel. In: Die Äussere Sekretion der Verdauungsdrüsen. Monographien aus dem Gesamtgebiet der Physiologie der Pflanzen und der Tiere, vol 15. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-90663-3_10

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