Inaktivierung von Enzymen in vivo

Zusammenfassung

Die Inaktivierungsdosisl getrockneter Enzyme liegt zwischen 1 und 100 Mrad. In verdünnter wäßriger Lösung erfolgt die Inaktivierung durch indirekte Strahlenwirkung, d. h. durch die Wasserradikale; man kann dort ohne weiteres bereits mit Dosen von 100 rad und noch geringeren Dosen die Enzyme inaktivieren. Enzyme, die sich in getrockneten biologischen Objekten (z. B. Hefezellen oder Colizellen) befinden, besitzen Inaktivierungsdosen von der gleichen Größenordnung wie die extrahierten getrockneten Enzyme. Bestrahlt man jedoch die biologischen Objekte unter ihren. natürlichen Lebensbedingungen, d. h. im feuchten Zustand, so stellt man fest, daß die in ihnen befindlichen Enzyme strahlenempfindlicher sind als im trockenen Zustand. Dies wird dadurch erklärt, daß die Enzyme unter den natürlichen Lebensbedingungen nicht nur durch direkte Strahlenwirkung inaktiviert werden, sondern auch durch Wasserradikale, die aus der Umgebung der Enzyme durch Diffusion zu den Enzymen gelangen.