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© 1948 Dr. Dietrich Steinkopff Frankfurt am Main
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Abderhalden, E. (1948). Übungen in der Berechnung des Energieinhaltes von organischen Nahrungsstoffen und von Nahrungsmitteln, ferner der isodynamen Vertretung von Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß, endlich der für eine bestimmte Arbeitsleistung erforderlichen Energiemenge. In: Physiologisches Praktikum. Steinkopff. https://doi.org/10.1007/978-3-642-87859-6_10
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-87859-6_10
Publisher Name: Steinkopff
Print ISBN: 978-3-7985-0003-7
Online ISBN: 978-3-642-87859-6
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