Zusammenfassung
Alle Lebensprozesse sind mit energetischen Zustandsänderungen verknüpft Energie, d.h. die Fähigkeit Arbeit zu leisten, tritt in der anorganischen Natur in verschiedenen Erscheinungsformen auf (z.B.als mechanische Energie, Lichtenergie, elektrische Energie oder Wärmeenergie). Im Rahmen der Physik beschreibt die Thermodynamik die Gesetzmäßigkeiten, nach denen die verschiedenen Energieformen ineinander umgewandelt werden können. Diese Gesetze und die dafür geprägten Begriffe wie Enthalpie, freie Enthalpie, Entropie, chemisches Potential usw. können im Prinzip auch auf die lebendigen Systeme angewandt werden. Die Auffassung erscheint berechtigt, daß sich lebendige und nicht-lebendige Systeme lediglich im Grad ihrer Komplexität unterscheiden und daß demgemäß alle Gesetze der Physik wenigstens potentiell auch Gesetze der Biologie sind. Dies bedeutet allerdings nicht, daß die physikalischen Gesetze ausreichen, um die biologischen Systeme erschöpfend zu beschreiben. Gerade bei der Anwendung der Thermodynamik auf die Energetik lebendiger Systeme zeigen sich die enormen Schwierigkeiten, welche stets dann auftreten, wenn komplexe Systeme radikal vereinfacht werden müssen, um für eine gesetzhafte Beschreibung überhaupt zugänglich zu werden. Dieses Vorgehen hat zur Folge, daß die formalistische, energetische Betrachtung biologischer Prozesse meist fiktive Resultate liefert, die häufig nur qualitative Aussagen über reale Prozesse zulassen. Trotz dieser gravierenden Einschränkung ist die Bioenergetik — die Thermodynamik lebendiger Systeme — ein sehr leistungsfähiges Instrument, um die Richtung und die energetische Ausbeute biologischer Reaktionen im Prinzip verständlich zu machen. Für diesen Zweck wird die Bioenergetik in den folgenden Kapiteln häufig herangezogen. Wir müssen uns daher in den folgenden Abschnitten kurz mit den Grundlagen dieser biophysikalischen Wissenschaft vertraut machen, wobei wir uns weitgehend auf den Bereich der reversiblen Thermodynamik beschränken. Wir verzichten also auf den Begriff der Zeit und betrachten lediglich Gleichgewichtszustände, genauer gesagt: Unterschiede zwischen Gleichgewichtszuständen. Zur Beschreibung der Triebkraft biochemischer oder biophysikalischer Prozesse werden Zustandsgrößen in Form von Potentialen formuliert, z. B. Wasserpotential, elektrochemisches Potential, Membranpotential, Redoxpotential. Im folgenden Kapitel werden diese Potentiale aus der allgemeinen Gleichung des chemischen Potentials abgeleitet und ihre Bedeutung für die Energetik physiologischer Prozesse besprochen.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Weiterführende Literatur
Bertalanffy L von, Beier W, Laue R (1977) Biophysik des Fließgleichgewichts, 2. Aufl. Vieweg, Braunschweig
Broda E (1975) The evolution of the bioenergetic processes. Per-gamon, Oxford New York Toronto
Cramer WA, Knaff DB (1990) Energy transduction in biological membranes. A textbook of bioenergetics. Springer, Berlin Heidelberg New York Tokyo
Dainty J (1969) The water relations of plants. In: Wilkins MB (ed) The physiology of plant growth and development. McGraw-Hill, London New York Toronto, pp 419–452
Dainty J (1969) The ionic relations of plants. In: Wilkins MB (ed) The physiology of plant growth and development. McGraw-Hill, London New York Toronto, pp 453–485
Dainty J (1976) Water relations of plant cells. In: Lüttge U, Pitman MG (eds) Encycl Plant Physiology NS, vol II A. Springer, Berlin Heidelberg New York, pp 12–35
Edsall JT, Gutfreund H (1983) Biothermodynamics: The study of biochemical processes at equilibrium. Wiley, New York
Findlay GP, Hope AB (1976) electrical properties of plant cells: Methods and findings. In: Lüttge U, Pitman MG (eds) Encycl Plant Physiology NS, vol II A. Springer, Berlin Heidelberg New York, pp 52–92
Harold FM (1986) The vital force: A study of bioenergetics. Freeman, New York
Kramer PJ, Boyer JS (1995) Water relations of plants and soils. Academic Press
San Diego Lange OL, Kappen L, Schulze E-D (1976) Water and plant life. Problems and modern approaches. Springer, Berlin Heidelberg New York (Ecological Studies Vol 19)
Leyton L (1975) Fluid behaviour in biological system. Clarendon Press, Oxford
Morris JG (1976) Physikalische Chemie für Biologen. Verlag Chemie, Weinheim New York
Nicholls DG, Ferguson SJ (1992) Bioenergetics 2. Academic Press, London
Nobel PS (1991) Physiochemical and environmental plant physiology. Academic Press, San Diego
Steudle E (1989) Water flow in plants and its coupling to other processes: An overview. Methods in Enzymology 174:183–225
Walz D (1979) Thermodynamics of oxidation-reduction reactions and its application to bioenergetics. Biochim Biophys Acta 505:279–353
Wieser W (1986) Bioenergetik. Energietransformation bei Organismen. Thieme, Stuttgart New York
In Abbildungen und Tabellen zitierte Literatur
Ben-Amotz A, Sussman I, Avron M (1982) Experientia 38:49–52
Holldorf AW (1964) In: Rauen HM (Hrsg) Biochemisches Taschenbuch, Bd 2. Springer, Berlin Göttingen Heidelberg New York, pp 121–150
Jachetta JJ, Appleby AP, Boersma L (1986) Plant Physiol 82:995–999
Lewitt J (1969) Introduction to plant physiology. Mosby, St Louis
Lüttge U (1973) Stofftransport der Pflanzen. Springer, BerlinHeidelberg New York
Mahler HR, Cordes EH (1967) Biological chemistry. Harper & Row, New York
Ramsay JA (1965) The experimental basis of modern biology. Cambridge Univ Press, London
Schumacher W (1962) In: Lehrbuch der Botanik (Strasburgeret al.) 28. Aufl. Fischer, Stuttgart
Steudle E, Zimmermann U, Lüttge U (1977) Plant Physiol 59:285–289
Steward FC (1964) Plants at work. A summary of plant physiology. Addison-Wesley, Reading MA
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 1999 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Schopfer, P., Brennicke, A. (1999). Die Zelle als energetisches System. In: Pflanzenphysiologie. Springer-Lehrbuch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-87816-9_3
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-87816-9_3
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-642-87817-6
Online ISBN: 978-3-642-87816-9
eBook Packages: Springer Book Archive