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Neuere Kenntnisse über Glycerinphosphatide

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Lipoide

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Zusammenfassung

Heute, 100 Jahre nachdem Gobley 1 das Lecithin aus dem Eigelb entdeckt, benannt und Glycerinphosphorsäure als Bestandteil nachgewiesen hatte, Diakonow 2 Cholin als Baustein identifizierte, müssen wir bekennen, daß wir über seine eigentliche Bedeutung noch nichts aussagen können, obgleich es selbst oder eine ihm sehr nahe verwandte Verbindung in jedem lebenden Organismus anzutreffen ist. Diese erstaunliche und fast beschämende Tatsache ist erklärbar vor allem durch die chemischen und physikalischen Eigenschaften der Glycerinphosphatide. Erst das Auffinden geeigneter Trennmethoden und die Anwendung von Isotopen gestattete, neue Verbindungen nachzuweisen, zu isolieren und gewisse Hinweise über ihren Stoffwechsel und ihre möglichen Funktionen zu bekommen.

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  1. Physiologisch-Chemisches Institut, Universität Köln, Deutschland

    H. Debuch

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Debuch, H. (1966). Neuere Kenntnisse über Glycerinphosphatide. In: Schütte, E. (eds) Lipoide. Colloquium der Gesellschaft für Physiologische Chemie am 28./30. April 1965 in Mosbach/Baden, vol 16. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-87370-6_2

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