Skip to main content
SpringerLink
Log in
Book cover

Kurzes Lehrbuch der Kolloidchemie pp 219–240Cite as

Die Zustandsänderungen lyophiler Kolloide

  • Chapter

  • 54 Accesses

Zusammenfassung

Vergleicht man die Beständigkeit einer Reihe sehr verschiedener Sole, z. B. derart, daß man sie mit gleichen Salzmengen versetzt, so kann man bei einigerbein schnelles Ausflocken feststellen, während die anderen unverändert bleiben. So sind die Ag-, Au-, As2S3-Sole recht unbeständig, die Gelatine- oder Stärkesole lassen sich dagegen durch Salze nicht so leicht ausfällen. Die ersteren sind lyophob, die letzteren — lyophil. Durch Elektrophoreseversuche kann man feststellen, daß auch die lyophilen Kolloidteilchen elektrische Ladungen tragen, dia durch die hinzugefügten Salze teilweise oder ganz aufgehoben werden. Daraus folgt, daß die Stabilität lyophiler Teilchen noch durch andere Faktoren gesichert wird. Dieser zweite Faktor ist die Solvatation, d. h. Bindung des Dispersionsmittels an die Teilchen. Betrachtet man ein lyophiles Sol vbm Standpunkt der Ostwaldschen Koagulationstheorie (vgl. S. 209), so kann man sagen, daß die lyophilen Teilchen in das betreffende Dispersionsmittel eingebaut bzw. mit ihm test verbunden sind; sie sind nicht „gitterfremd“, wie die lyophoben Teilchen.

This is a preview of subscription content, log in via an institution.

Chapter
USD   29.95
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
eBook
USD   39.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book
USD   49.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Purchases are for personal use only

Learn about institutional subscriptions

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Bibliography

  1. H. H. Weber u. H. Versmold : Biochem. Z. 234, 62 (1931).

    CAS  Google Scholar 

  2. D. R. Briggs: Journ. physik. chem. 36: 367 (1932).

    Article  CAS  Google Scholar 

  3. vgl. Wo. Pauli u. Valkó: Kolloidchemie d. Eiweißkörper, S. 160 (1933).

    Google Scholar 

  4. A. V. Hill: Proc. Roy. Soc, London, 106477 (1930).

    Article  CAS  Google Scholar 

  5. A. Grollmann: Journ. Gen. Physiol. 14, 661 (1931).

    Article  Google Scholar 

  6. 297a) Vergl. auch L. Pauling, Journ. Amer. Chem. Soc. 67, 555 (1945).

    Article  CAS  Google Scholar 

  7. A. Dobry: Journ. chim. physique 32, 50 (1935); Kolloid-Z. 81, 190 (1937). Das selbe gilt für Azetylzellulose und Polystyrol.

    CAS  Google Scholar 

  8. Daß die Solvatschicht nur monomolekular ist, wurde auch aus Leitfähigkeits messungen gefolgert. Vgl. darüber A. Dobry: J. chim. physique 35, 20 (1938). Auch die Sedimentationsmessungen mit der Ultrazentrifuge ergaben, daß eine Mitnahme beträcht licher Mengen von Lösungsmitteln bei der Fortbewegung der Makromoleküle nicht eintritt. Vgl. R. Signer u. P. v. Tavel: Helv. chim. Acta 21, 535 (1938).

    CAS  Google Scholar 

  9. H. R. Kruyt: Kolloid-Z. 31, 338 (1922); H. R. Kruyt u. Bungenberg de Jong-Kolloid-Beih. 28, 1 (1928); Kruyt u. H. Tendeloo: Kolloid-Bein. 29, 396 (1929).

    Article  CAS  Google Scholar 

  10. R. A. Gortner, F.W. Hoffmann u. B. Sinclair: Kolloid-Z. 44 , 97 (1928); E. V. Staker u. R. A. Gortner: Journ. physik. Chem. 35, 1565 (1931).

    Article  CAS  Google Scholar 

  11. E. J. Cohn: Naturwiss. 20, 663 (1932); A. Green: Journ. biolog. Chem. 83, 495, 517 (1931).

    Article  CAS  Google Scholar 

  12. G. V. Schulz: Z. physik. Chem. A 184, 1 (1939).

    Google Scholar 

  13. W. Pauli u. E. Valkó: Kolloidchemie der Eiweißkörper (1933) S. 116.

    Google Scholar 

  14. P. Pfeiffer: Organische Molekülverbindungen, 2. Aufl. (1927) S. 136ff., 143ff.

    Google Scholar 

  15. Vgl. H. Erbring u. K. Wenstoep: Kolloid-Z. 85, 342 (1938); H. Erbring u. K. Sakurada: Kolloid-Z. 73, 191 (1935).

    Article  Google Scholar 

  16. G. V. Schulz: Zeitschr. f. physik. Chem. A 179, 321 (1937).

    Google Scholar 

  17. B. Jirgensons: Biochem. Z. 311, 332 (1942).

    CAS  Google Scholar 

  18. G. V. Schulz u. B. Jirgensons: Zeitschr. f. physik. Chem. (B) 46, 105 (1940). Für die Reihen Protein-Polypeptide-Aminosäuren, die streng genommen keine echten polymerhomologen Reihen bilden, besteht zwischen Fällbarkeit und Molekulargewicht die Beziehung γ = a1-ß1 logM, wobei a1 und ß1 Konstanten sind (B. Jirgensons: Journ. prakt. Chem. 160, 21 (1942)). Vergl. auch z. B. D. R. Morey u. J. W. Tamblyn, Journ. Physic, and Colloid Chem.51, 721 (1947); E. Skau, W. J. Runckel, F. B. Kreeger u. M. A. Sullivan, ebenda49, 281 (1945). Eine a sführliche Übersicht gaben L. H. Cragg u. H. Hammerschlag: Chem. Rev. 39, 79 (1946).

    Google Scholar 

  19. E. Husemann: Journ. prakt. Chem. 158, 163 (1941).

    Article  CAS  Google Scholar 

  20. M. Samec: Kolloid-Beih. 33; 103 (1931); B, Jirgensons: Z. physik. Chem. 158, 56 (1931).

    CAS  Google Scholar 

  21. B. Jirgensons: Kolloid-Z.61, 42 (1932); Kolloid-Beih. 44, 285 (1936). Die Maxima und Minima werden nur bei solchen pH beobachtet, die sich um einige Einheiten von dem der isoelektrischen Reaktion unterscheiden. Bei isoelektrischen Ovalbumin wird keine Doppelflockung festgestellt.

    Google Scholar 

  22. E. O. K. Versfräte: Kolloid-Z. 104, 96 (1943).

    Article  Google Scholar 

  23. B. Jirgensons: Kolloid-Z.63 78 (1933); Kolloid-Beih. 44, 285 (1936).

    Article  CAS  Google Scholar 

  24. B. Jirgensons: Kolloid-Z. 46, 114 (1928); 47, 236 (1929); Biochem. Z. 240, 218 (1931); Kolloid-Beih. 44, 285 (1936); Kolloid-Z. 76, 182 (1936).-

    Article  CAS  Google Scholar 

  25. B. Jirgensons: Kolloid-Z. 99, 314 (1942). Vor kurzem hat der Verfasser gefunden, daß auch bei der Koagulation der Kartoffelproteine durch -Propylalkohol und Salz die unregelmäßigen Reihen auftreten (Journ. of Colloid Science 1, 539 (1946)).

    Article  CAS  Google Scholar 

  26. E. Graf: Kolloid-Beih. 46, 229 (1937).

    CAS  Google Scholar 

  27. Vgl. z. B. W. W. Lepeschkin: Biochem. Z. 317, 115 (1944).

    CAS  Google Scholar 

  28. W. D. Bancroft u. J. E. Rutzier: Journ, physik. Chem. 35, 1185 (1932).

    Article  Google Scholar 

  29. 319a) H. P. Lundgren, A. M. Stein, V. M. Koorn u. R. A. O’Connell, Journ. Physic, and Colloid. Chem. 52, 180 (1948).

    Article  CAS  Google Scholar 

  30. Über die Seifenmizellen vgl. P. Thiessen: Angew. Chemie 51, 318 (1938), sowie R. Zsigmondy: Kolloidchemie, 5. Aufl., II. T., S. 166ff. (1927).

    Article  CAS  Google Scholar 

  31. T. Svedberg: Kolloid-Z. 85, 122 (1938).

    Google Scholar 

  32. G. Schramm.: Naturwiss. 31, 94 (1943).

    Article  CAS  Google Scholar 

  33. A. H. Palmer: Journ. bioi Chem. 104, 359 (1934). Vergl. auch R. J. Block in C. L. A. Schmidt’s The Chemistry of Amino Acids and Proteins, ed. 1945, S. 311 ff und 1095 ff.

    CAS  Google Scholar 

  34. S. Djatschkovsky: Kolloid-Z. 54, 278 (1931); 59, 76 (1932).

    Article  Google Scholar 

  35. Vgl. H. K. Meyer u. H. Mark: Hochpolymere Chemie, II. Bd. S. 515ff. (1940). H. Neurath, J. P. Greenstein, F. M. Putnam u. J. A. Erickson, Chem. Rev.34, 157 (1944).

    Google Scholar 

  36. B. Jirgensons: Journ. prakt. Chem. 160, 120 (1942); J. Gróh: Kolloid-Z. 107, 67 (1944).

    Article  CAS  Google Scholar 

  37. Vgl. die zusammenfassende Mitteilung von F. Halle: Kolloid-Z. 81, 334 (1937).

    Article  CAS  Google Scholar 

  38. T. Svedberg u. K. Pedersen: Die Ultrazentrifuge, S. 353 (1940).

    Google Scholar 

  39. B. Jirgensons: Journ. prakt. Chem. 161,181 (1943); 161,293 (1943);162,237(1943).

    Article  CAS  Google Scholar 

  40. J. Gróh u. M. Weltner: Kolloid-Z. 107, 141 (1944).

    Article  Google Scholar 

  41. Wo. Ostwald und R. Hertel: Kolloid-Z. 47, 158, 357 (1929).

    Google Scholar 

  42. H. G. Bungenberg de Jong und H. R. Kruyt: Kolloid-Z. 50, 39 (1930); L. Holte-mann, Bungenberg de Jong und R. Moddermann: Kolloid-Beih. 39, 334 (1934); Bun genberg de Jong und J. Lens: Kolloid-Z. 58, 209 (1932); H. Bungenberg de Jong: Kolloid-Z. 79, 223 (1937).

    Article  Google Scholar 

  43. F. Haurowitz und F. Marx: Kolloid-Z.77, 65 (1936).

    Article  CAS  Google Scholar 

  44. 333a) L. Pauling: J. Amer. Chem. Soc.62, 2640.(1940); K. Landsteiner: The Spezificity of Serological Reactions, Harvard Univ. Press, 1943; M. Stacey: Quarterly Reviews, 1947, S. 179 ff.

    Article  Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

  1. Universität Manchester, England

    Dr. Chem. B. Jirgensons

  2. School of Mines, Universität Missouri, Rolla, USA

    Dr. Chem. M. Straumanis

  3. Universität Lettlands, Riga, Lettland

    Dr. Chem. B. Jirgensons & Dr. Chem. M. Straumanis

Authors
  1. Dr. Chem. B. Jirgensons
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

  2. Dr. Chem. M. Straumanis
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Rights and permissions

Reprints and permissions

Copyright information

© 1949 J. F. Bergmann in München

About this chapter

Cite this chapter

Jirgensons, B., Straumanis, M. (1949). Die Zustandsänderungen lyophiler Kolloide. In: Kurzes Lehrbuch der Kolloidchemie. J.F. Bergmann-Verlag. https://doi.org/10.1007/978-3-642-87254-9_14

Download citation

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-87254-9_14

  • Publisher Name: J.F. Bergmann-Verlag

  • Print ISBN: 978-3-642-87255-6

  • Online ISBN: 978-3-642-87254-9

  • eBook Packages: Springer Book Archive

Publish with us

Policies and ethics

Search

Navigation