Advertisement

Herstellung mikrobieller Enzympräparate

  • Heinz Ruttloff
  • Johann Huber
  • Fritz Zickler
  • Karl-Heinz Mangold

Zusammenfassung

Mikroorganismen produzieren technologisch nutzbare Enzyme in Mengen, die die Entwicklung ökonomischer Verfahren gestatten. Die Entscheidung, welchen Stamm man zur Gewinnung eines bestimmten Enzyms heranzieht, erfolgt weniger nach seiner Stellung im System der Mikroorganismen, sondern im allgemeinen nach ökonomischen Gesichtspunkten. Die Zahl der Stämme, die zur Bildung von Enzymen in der Lage sind, ist sehr groß, die Zahl der Stämme, die industriell genutzt werden, ist hingegen außerordentlich gering. So werden zum Beispiel z. Z. — grob geschätzt — etwa 15 bis 20 Pilzgattungen großtechnisch verwendet, die Zahl der genutzten Arten beträgt etwa 25 bis 30. Kreisel [1] führt in seinem System der Pilze 63 Ordnungen mit jeweils 1 bis 13 Familien auf, die sich jeweils in eine bis zu mehreren Gattungen (z. T. mehr als 10) und jede Gattung wiederum in eine bis zu mehreren Arten unterteilen lassen. Eine vorsichtige Schätzung ergibt so 1000 bis 2000 Gattungen, und die Zahl der Arten ist nur schwer zu erfassen, darf aber sicher mit mehr als 10000 veranschlagt werden. Die weitere Aufteilung in Unterarten, Mutanten und sonstige von den Wildstämmen abweichende Formen führt zu einer nahezu unübersehbaren Vielfalt. Dies bedeutet, daß noch ein sehr großes Potential an Pilzen für Verfahrensentwicklungen zur Verfügung steht. Trotzdem wird sich die industrielle Nutzung auf möglichst wenig Gattungen bzw. Arten beschränken. Je geringer deren Zahl bleibt, desto besser läßt sich das Stammaterial toxikologisch-hygienisch überblicken und unter Kontrolle halten.

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Literatur

  1. [1]
    Kreisel, H.: Grundzüge eines natürlichen Systems der Pilze. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1969Google Scholar
  2. [2]
    Buchanan, R. E., und N. E. Gibbons: Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology, 8. Aufl. Baltimore: The Williams and Wilkins Comp. 1974, Nachdruck 1975Google Scholar
  3. [3]
    Prauser, H.: The actinomycetales. Vortrag gelegentlich des internationalen Jenaer Symposiums für Taxonomie 1968. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1970Google Scholar
  4. [4]
    Gause, G. F.: Zur Klassifizierung der Actinomyceten. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1958Google Scholar
  5. [5]
    Krassilnikow, N. A.: Diagnostik der Bakterien und Actinomyceten. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1959Google Scholar
  6. [6]
    Waksman, S. A.: The Actinomycetes, Bd. 2. Baltimore: The Williams and Wilkins Comp. 1961Google Scholar
  7. [7]
    Wartenberg, A.: Systematik der niederen Pflanzen. Bakterien, Algen, Pilze, Flechten. Stuttgart: Georg Thieme Verlag 1972Google Scholar
  8. [8]
    Davies, R.: Microbial Extracellular Enzymes, their Uses and some Factors Affectivy their Formation. In: Biochemstry of Industrial Microorganisms. London und New York: Academic Press 1963Google Scholar
  9. [9]
    Elsässer, T., J. Huber und H. Hilscher: Z. allg. Mikrobiol. 2 (1962) 249CrossRefGoogle Scholar
  10. [10]
    Huber, J., T. Elsässer und H. Hilscher: Z. allg. Mikrobiol. 3 (1963) 136CrossRefGoogle Scholar
  11. [11]
    Hale, M. B.: Food Technol. 23 (1969) 107Google Scholar
  12. [12]
    Mizusawa, K., E. Ichi.shima und F. Yoshida: Agric. biol. Chem. [Tokyo] 30 (1966) 35Google Scholar
  13. [13]
    Dworkin, M. I: Ann. Rev. Microbiol. 20 (1966) 75CrossRefGoogle Scholar
  14. [14]
    Maille, P., und A. Wiemken: Arch. Mikrobiol. 56 (1967) 148CrossRefGoogle Scholar
  15. [15]
    Lampen, J. O.: Antonie van Leeuwenhoek 34 (1968) 1CrossRefGoogle Scholar
  16. [16]
    Hattori, Y.: Stärke 17 (1965) 82CrossRefGoogle Scholar
  17. [17]
    Schwimmer, S.: Lebensire.-Wiss. u. Technol. 2 (1969) 97Google Scholar
  18. [18]
    Rehm, H.-J.: Einführung in die industrielle Mikrobiologie. Berlin—Heidelberg—New York: Springer-Verlag 1971, S. 1Google Scholar
  19. [19]
    Reed, G., und H. J. Peppler: Yeast Technology. Westport/Connecticut: The Avi Publ. Comp., Inc. 1973, S. 16Google Scholar
  20. [20]
    Kaudewitz, F.: Molekular-und Mikroben-Genetik. Berlin—Heidelberg—New York: Springer-Verlag 1973, S. 128CrossRefGoogle Scholar
  21. [1]
    Matile, P., M. Jost und H. Morre: Z. Zellforsch. 68 (1965) 205CrossRefGoogle Scholar
  22. [2]
    Moor, H., und K. Mühlethaler: J. Cell. Biol. 17 (1963) 609CrossRefGoogle Scholar
  23. [3]
    Girbardt, M.: Vortrag gelegentlich der Tagung der Deutschen Akademie der Naturforscher Leopoldina, Halle 1969Google Scholar
  24. [4]
    Lampen, J. O.: Antonie van Leeuwenhoek 34 (1968) 1CrossRefGoogle Scholar
  25. [5]
    Lampen, J. O., N. P. Neumann, S. Gascon und B. S. Moatenecourt: Invertase Biosynthesis and the Yeast Cell Membrane. In: Vogel, H. J., V. Bryson und J. O. Lampen: Organisational Bioysnthesis. New York: Academic Press Inc. 1967, S. 363Google Scholar
  26. [6]
    Wiemken, A., H. K. von Meyenburg und P. Matile: Vortrag gelegentlich des 2. Internationalen Symposiums „Yeast Protoplasts“, Brno 1970, Tagungsberichte S. 47Google Scholar
  27. [7]
    Pollock, M. R.: Exoenzymes. In: Gunsalus, I. C., und R. Y. Stanier: The Bacteria, Bd. 4. New York: Academic Press 1962, S. 121Google Scholar
  28. [8]
    Hahn, G., W. Heeschen und A. Tolle: Kieler milchwirtsch. Forsch.-Ber. 22 (1970) 333Google Scholar
  29. [9]
    Both, G. W., I. L. McInnes, J. E. Hanlon. B. K. May und W. H. Elliot: J. molecular Biol. 67 (1972) 199CrossRefGoogle Scholar
  30. [10]
    Lampen, J. O.: Mechanism of Enzyme Secretion by Microorganisms. In: Wingard, L. B.: Enzyme Engineering. New York-London-Sidney-Toronto: John Wiley and Sons, Inter-science Publishers 1972Google Scholar
  31. [1]
    Bergter, F.: Wachstum von Mikroorganismen. Experimente und Modelle. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1972Google Scholar
  32. [2]
    Holz, G.: Arbeitsmethoden und aktuelle Ergebnisse der technischen Mikrobiologie. Stuttgart: Gustav Fischer Verlag 1967Google Scholar
  33. [3]
    Magasanik, B.: Cold Spring Harbor Sympos. quantitat. Biol. 26 (1961) 249Google Scholar
  34. [4]
    Fukumoto u. a.: Vortrag gelegentlich des Internat. Symposiums über Enzym-Chemie, Tokio 1957Google Scholar
  35. [5]
    Fukumoto, J.: Nature (London) 180 (1957) 438CrossRefGoogle Scholar
  36. [6]
    Riedel, K.: Vortrag gelegentlich des II. Internat. Symposiums der Gärungsindustrie, Leipzig 1968. In: Symposiumsberichte 3 (1968) 423Google Scholar
  37. [7]
    Nomura, M., B. Maruo und S. Akabori: J. Biochemistry (Tokyo) 43 (1956) 251Google Scholar
  38. [8]
    Tomkins, G. M.: Specific Enzyme Production in Eucaryotic Cells. In: Prescott, D. M., L. Goldstein und E. Mc Conkey: Advances in Cell Biology, Bd. 2. New York: Appleton-Century-Crofts 1971Google Scholar
  39. [9]
    Hollö, J., B. Janzsö und L. Nyeste: Nahrung 14 (1970) 67Google Scholar
  40. [10]
    Monod, J.: Ann. Inst. Pasteur 72 (1946) 868Google Scholar
  41. [11]
    Novick, A., und L. Szillard: Proc. nat. Acad. Sci. USA 36 (1950) 708CrossRefGoogle Scholar
  42. [12]
    Bryson, V.: Vortrag gelegentlich des Internationalen Symposiums für Mikrobiologie, Stockholm 1958Google Scholar
  43. [13]
    Malek, I., und Z. Fencl: Theoretical and methodical basis of continous culture of microorganisms. Praha: Publ. House of the Czech. Akad. Sci. 1966Google Scholar
  44. [14]
    Rattle, H., A. Täufel, R. Friese und F. Zickler: Z. allg. Mikrobiol. 10 (1970) 335CrossRefGoogle Scholar
  45. [1]
    Tpaveea, H. M. (Graceva, I. M.): Texnonorust tpepMeur atx npenaparos (Technologie von Enzympräparaten. Moskau: Verlag „Lebensmittelindustrie“ 1975 )Google Scholar
  46. [2]
    Ruttloff, H., F. Zickler, G. Kupke und F. Baum: Ernährungsforschung 16 (1971) 69Google Scholar
  47. [3]
    Arima, K.: Microbial Enzyme Production. In: Starr, M. P.: Global Impacts of Applied Microbiology. New York—London—Sidney: J. Wiley amp; Sons, Inc. 1964, S. 277 bis 294Google Scholar
  48. [1]
    Xunuyoea, Jl. IL, it H. M. rpaxeea (Chipizubova, L. I., und I. M. Gracheva: CCCP (Angew. Biochem. Mikrobiol. d. UdSSR) 4 (1968) 641Google Scholar
  49. [2]
    Beckhorn, E. J., M. D. Labbee und L. A. Underkofler: J. agric. Food Chem. 13 (1965) 30CrossRefGoogle Scholar
  50. [3]
    Eemuxoe, H. H., und K. A. Kanymuny (Evtichov, P. N., und K. A. Kalunjanc): Hprucn. 614oxnat. anixpo6non. CCCP (Angew. Biochem. Mikrobiol. d. UdSSR) 4 (1968) 201Google Scholar
  51. [4]
    Arima, K.: Microbial Enzyme Production. In: Starr, M. P.: Global Impacts of Applied Microbiology. New York-London-Sidney: J. Wiley amp; Sons, Inc. 1964, S. 277 bis 294Google Scholar
  52. [5]
    Bruchmann, E. E.: Zbl. Bakteriol., Parasitenkunde, Infektionskrankh. Hyg., I. Abt., Orig. 191 (1963) 159Google Scholar
  53. [1]
    Aunstrup, K.: Vortrag gelegentlich des FEBS-Symposiums „Industrial Aspects of Biochemistry“, Dublin 1973Google Scholar
  54. [2]
    Beckhorn, E. J.: Wallerstein Lab. Commun. 23 (1960) 210Google Scholar
  55. [1]
    Emeis, C. C.: Zbl. Bakteriol., Parasitenkunde, Infektionskrankh., Hyg., Abt. I, Orig. 191 (1963) 172Google Scholar
  56. [1]
    Heinecke, H.: Z. Naturforsch. 12b (1957) 527Google Scholar
  57. [2]
    Castrén, E.: Farmaseuttinen Aikakauslehti 66 (1957) 2Google Scholar
  58. [3]
    Gorini, J., und L. Fabris: Ital. J. Biochem. 13 (1964) 81Google Scholar
  59. [4]
    Fleming, J. R., und J. A. Johnson: Getreide u. Mehl 15 (1965) 120Google Scholar
  60. [5]
    Täufel, K., W. Krause und H. Ruttloff: Naturwissenschaften 50 (1963) 446Google Scholar
  61. [6]
    Dingle, J., W. W. Reich und G. L. Solomons: J. Sci. Food Agric. 4 (1953) 149CrossRefGoogle Scholar
  62. [1]
    Sargeant, K.: Ind. Aspects Biochem. 30 (1974) 3Google Scholar
  63. [2]
    Demain, A. L.: Theoretical and Applied Aspects of Enzyme Regulation and Biosynthesis in Microbial Cells. In: Wingard jr., L. B.: Biotechnology and Bioengineering Symposium Nr. 3: Enzyme Engineering. New York-London-Sidney-Toronto: Intersci. Publ. 1972Google Scholar
  64. [4]
    Welker, N. E., una L. L. Campbell: J. Bacteriol. 86 (1963) 681Google Scholar
  65. [5]
    Yamane, K., H. Suzuki, M. Hirotani, H. Ozawa und K. Nisizawa: J. Biochemistry (Tokyo) 67 (1970) 9Google Scholar
  66. [3]
    Reese, E. T., I. E. Lola und F. W. Parrish: J. Bacteriol. 100 (1959) 1151Google Scholar
  67. [6]
    Schreiber, W., I. Schindler und Ch. Gloxhuber: Chemiker-Ztg. 98 (1974) 539Google Scholar
  68. [7]
    Garen, A., und N. Otsuji: J. molecular Biol. 8 (1964) 841CrossRefGoogle Scholar
  69. [8]
    Phibbs, P. V., und R. W. Bernlohr: J. Bacteriol. 106 (1971) 375Google Scholar
  70. [1]
    Hesseltine, C. W., und W. C. Haynes: Progr. Ind. Microbiol. 12 (1973) 1Google Scholar
  71. [2]
    Metz, H.: Chemie-Ing.-Techn. 43 (1971) 60CrossRefGoogle Scholar
  72. [3]
    Aunstrup, K.: Industrial Aspects of Biochemistry 30 Part I (1974) 23Google Scholar
  73. [1]
    Bormann, E. J., J. Huber, G. Plonka und J. Ruckbeil: ZbI. Bakteriol., Parasitenkunde, Infektionskrankh., Hyg., II. Abt. 118 (1964) 580Google Scholar
  74. [2]
    Heinecke, H.: Z. Naturforsch. 12b (1957) 527Google Scholar
  75. [3]
    Castrén, E.: Farmaseuttinen Aikauslehti 66 (1957) 2Google Scholar
  76. [4]
    Gorini, J., und L. Fabris: Ital. J. Biochem. 13 (1964) 81Google Scholar
  77. [5]
    Hwang, S. H.: Appl. Microbiol. 14 (1966) 784Google Scholar
  78. [6]
    Hesseltine, C. W., und W. C. Haynes: Progr. Iud. Microbiol. 12 (1973) 1Google Scholar
  79. [1]
    Metz, H.: Chem.-Ing: Techn. 43 (1971) 60CrossRefGoogle Scholar
  80. [1]
    Metz, H.: Chemie-Ing.-Techn. 43 (1971) 60CrossRefGoogle Scholar
  81. [2]
    Auden, J., J. Gruner, J. Nuesch und F. Knüsel: Pathol. et Microbiol. (Basel) 30 (1967) 858Google Scholar
  82. [3]
    Box, G. E. P., und K. B. Wilson: J. Roy. Stat. Soc. B 13 (1951) 1Google Scholar
  83. [4]
    Messikomer, B. H.: Unternehmensforsch. 4 (1960) 112Google Scholar
  84. [5]
    Grimm, H., G. Wesser und H. Bocker: Biom. Z. 15 (1973) 85CrossRefGoogle Scholar
  85. [1]
    Günther, E.: Grundriß der Genetik. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1971Google Scholar
  86. [2]
    Bresch, C., und R. Hausmann: Klassische und molekulare Genetik, 2. Aufl. Berlin—HeidelbergNew York: Springer-Verlag 1970Google Scholar
  87. [3]
    Hartmann, P. E., und S. R. Suskind: Die Wirkungsweise der Gene. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1972Google Scholar
  88. [4]
    Watson, J. D.: Molecular Biology of the Gene. New York: W. A. Benjamin, Inc. 1970Google Scholar
  89. [5]
    Stahl, F. W.: Mechanismen der Vererbung. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1969Google Scholar
  90. [6]
    Alichanjan, S. I.: Grundlagen der Genetik und Züchtung industriell genutzter Mikroorganismen. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1972Google Scholar
  91. [7]
    Fritsche, W., und H. G. Schlegel: Pharmazie 24 (1969) 658Google Scholar
  92. [8]
    Geißler, E.: Meyers Taschenlexikon, Molekularbiologie. Leipzig: VEB Bibliographisches Institut 1972, S. 124Google Scholar
  93. [9]
    Knippers, R.: Molekulare Genetik. Stuttgart: Georg Thieme Verlag 1971Google Scholar
  94. [10]
    Pardee, A. B.: Vortrag gelegentlich des I. Internationalen Symposiums „Genetics of Industrial Microorganisms“, Prag 1970Google Scholar
  95. [11]
    Miller-Hill, B., L. Crapo und W. Gilbert: Proc. nat. Acad. Sci. USA 59 (1968) 1259Google Scholar
  96. [1]
    Marquardt, H.: Vortrag gelegentlich des I. Internationalen Symposiums „Genetics of Industrial Microorganisms“, Prag 1970Google Scholar
  97. [1]
    Sekine, H., und N. Iguchi: Agric. biol. Chem. (Tokyo) 33 (1969) 1477Google Scholar
  98. [2]
    Calam, C. T.: Progr. ind. Microbial. 5 (1964) 20Google Scholar
  99. [3]
    Alichanjan, S.: Applied Aspects of Microbial Genetics. In: Current Topics in Microbiology and Immunology. Berlin—Heidelberg—New York: Springer-Verlag 1970Google Scholar
  100. [4]
    Be.jcik, J., V. Valinger und V. Delié: Vortrag gelegentlich des I. Internationalen Symposiums „Genetics of Industrial Microorganisms“, Prag 1970Google Scholar
  101. [5]
    Clarke, P.: Vortrag gelegentlich des I. Internationalen Symposiums „Genetics of Industrial Microorganisms“, Prag 1970Google Scholar
  102. [6]
    Slezcik, J., V. Vojtisek und B. Sikyta: Vortrag gelegentlich des I. Internationalen Symposiums „Genetics of Industrial Microorganisms“, Prag 1970Google Scholar
  103. [7]
    Alichanjan, S. I.: Grundlagen der Genetik und Züchtung industriell genutzter Mikroorganismen. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1972Google Scholar
  104. [8]
    Usami, S., R. Koike und N. Taketomi: J. Ferm. Assoc. Japan 18 (1960) 231Google Scholar
  105. [9]
    Hari, K., N. Terada und D. Watanabe: J. Ferm. Assoc. Japan 8 (1950) 79Google Scholar
  106. [10]
    Iguchi, N.: Nippon Nogeikagaku Kaishi 29 (1955) 73CrossRefGoogle Scholar
  107. [11]
    Calam, C. T.: Improvement of Microorganisms by Mutation, Hybridisation and Selection. In: Norris, J. R., und D. W. Robbins: Methods in Microbiology. London: Academic Press 1970Google Scholar
  108. [1]
    Pontecorvo, G., und J. A. Roper: J. gen. Microbiol. 6 (1952) VII (Abstr.)Google Scholar
  109. [2]
    Roper, J. A.: Experientia (Basel) 8 (1952) 14CrossRefGoogle Scholar
  110. [3]
    Pontecorvo, G.: Trends in genetic analysis. New York: Columbia University Press 1958Google Scholar
  111. [4]
    Esser, K., und R. Kuenen: Genetik der Pilze. Berlin—Heidelberg—New York: Springer-Verlag 1965Google Scholar
  112. [5]
    Fincham, J. R. S.: Genetic complementation. New York: Benjamin, Inc. 1966Google Scholar
  113. [6]
    Beljak, J., R. Valinger und V. Delis: Vortrag gelegentlich des I. Internationalen Symposiums „Genetics of Industrial Microorganisms“, Prag 1970Google Scholar
  114. [7]
    Hopwood, D. A., und G. Sermonti: Advances Genet. 11 (1962) 273CrossRefGoogle Scholar
  115. [81.
    Hopwood, D. A.: Genetics of the Actinomycetales. In: Sykes, G., und F. A. Skinner: Actinomycetales, Characteristics and practical importance. London—New York: Academic Press 1973Google Scholar
  116. [9]
    Anuxamm.rin, Li., T. L(. Haulm it H. 4. JIamoecxaR (Alichantjan, C., T. C. Ilina und N. D. Lomovskaja): Roxnaribi AxapeMxx Hayx CCCP (Berichte der Akademie der Wissenschaften der UdSSR) 132 (1960) 1179Google Scholar
  117. [10]
    Hopwood, D. A., und H. M. Wright: J. gen. Microbiol. 71 (1972) 383Google Scholar
  118. [11]
    Sermonti, G., und D. A. Hopwood: Genetic Recombination in Streptomyces. In: Gunsalus, I. C., und R. Y. Stanier: The Bacteria, Bd. 5. New York: Academic Press Inc. 1964Google Scholar
  119. [12]
    Hopwood, D. A., R. I. Harold, A. Virian und H. M. Ferguson: Genetics 62 (1969) 461Google Scholar
  120. [13]
    Sermonti, G., M. Bandiera und J. Spada-Sermonti: J. Bacteriol. 91 (1966) 384Google Scholar
  121. [14]
    Zinder, N. D., und J. Lederberg: J. Bacteriol. 64 (1952) 679Google Scholar
  122. [15]
    Lederberg, J., und E. L. Tatum: Vortrag gelegentlich des Cold Spring Harbor Symposiums 1946Google Scholar
  123. [16]
    Hayes, W.: The Genetics of Bacteria and Their Viruses, zit. bei: Schlegel, H. G.: Allgemeine Mikrobiologie. Stuttgart: Georg Thieme Verlag 1969, S. 354Google Scholar
  124. [17]
    Demain, A. L.: Method Enzymol. 22 (1971) 86CrossRefGoogle Scholar
  125. [18]
    Buttin, G.: J. Molekular Biol. 7 (1963) 610CrossRefGoogle Scholar
  126. [19]
    Demain, A. L.: Vortrag gelegentlich des I. Internationalen Symposiums „Genetics of Industrial Microorganisms“, Prag 1970Google Scholar
  127. [1]
    Deindorfer, F. H., und A. E. Humphrey: Appl. Microbiol. 7 (1959) 264Google Scholar
  128. [1]
    Bruchmann, E. E.: Zbl. Bakteriol., Parasitenkunde, Infektionskrankh. Hyg., Abt. I, Orig. 191 (1963) 159Google Scholar
  129. [1]
    Topodegxan, A. B. (Gorodeckaja, A. V.): AHT116HOTxxx (Mocxna) (Antibiotika, Moskau) 3 (1956) 22Google Scholar
  130. [2]
    Bungay, H. R., C. F. Simons und P. Hosier: J. biochem. microbiol. Technol. Engng. 2 (1960) 143CrossRefGoogle Scholar
  131. [3]
    Salomons, G. L., und G. O. Weston: J. biochem. microbiol. Technol. Engng. 3 (1961) 1CrossRefGoogle Scholar
  132. [4]
    Zalay, L., J. Gebhards, J. Kiss, T. Vaghy und J. Inczef: Zbl. Bakteriol., Parasitenkunde, Infektionskrankh., Hyg., Abt. I, Orig. 197 (1965) 118Google Scholar
  133. [1]
    Bronn, W. K.: ZbI. Bakteriol., Parasitenkunde, Infektionskrankh. Hyg., Abt. I, Suppl. 2 (1967) 45Google Scholar
  134. [1]
    Schwimmer, S., und A. B. Pardee: Advances Enzymol. 14 (1953) 375Google Scholar
  135. [2]
    Arima, K.: Microbial Enzyme Production. In: Starr, M. P.: Global Impacts of Applied Microbiology. New York-London-Sidney: J. Wiley amp; Sons, Inc. 1964Google Scholar
  136. [3]
    Oreshchenko, L. I., L. S. Losyakova und M. S, Shul’man: Tr. Vses Nauh.-Issled. Inst. Ferment. Spirt. Prom. No. 18 (1967) 206, ref. C. A. 68 (1968) 101973 dGoogle Scholar
  137. [4]
    Keay, L., M. H. Moseley, R. G. Anderson, R. J. O’Connor und B. S. Wildi: Production and Isolation of Microbial Proteases. In: Wingard, L. B. jr.: Enzyme Engineering. New York-London -Sidney-Toronto:.Interscience Publishers 1972Google Scholar
  138. [5]
    Beckhorn, E. J., M. D. Labbee und L. A. Underkoller: J. Agr. Food Chem. 13 (1965) 30CrossRefGoogle Scholar
  139. [1]
    Bain, K. L.: Concentration of Enzyme Solutions by Evaporation. Vortrag gelegentlich des Il. Symposiums der Gärungsindustrie, Leipzig 1968Google Scholar
  140. [2]
    Tapapyxoe, F. M., x 3. E. Kopo6oe (Tararukov, G. M., und E. B. Korobov): cepMeHTaan H crmpToaaa npoMbImnexaocTb (Gärungs-und Spiritusindustrie) 36 (1970) 24Google Scholar
  141. [3]
    Pike, J. W.: Konzentrierung wäßriger, eßbarer Lösungen oder Extrakte. BRD-Offenlegungsschrift 1 517121, offengelegt am 27. 11. 1969Google Scholar
  142. [1]
    Sul’man, M. S.: Kolloidn. Shurnal 27 (1965) 284, ref. C. A. 63 (1965) 2053aGoogle Scholar
  143. [2]
    Sul’man, M. S.: Fermentnaja spirtovaja Prom. 31 (1965) Nr. 6, 6, ref. Chem. Zentralbi. 137 (1966) 49Google Scholar
  144. [3]
    Bauer, S., und G. Avigad: Israel J. Chem. 5 (1967) 117, ref. C. A. 67 (1967) 97122 kGoogle Scholar
  145. [1]
    Schwimmer, S., und A. Pardee: Adv. Enzymol. 14 (1953) 375Google Scholar
  146. [2]
    Manoilov, S. E., und B. P. Surinov: Tr. Leningrad. Khim.-Farm. Inst. 20 (1967) 19, ref. C. A. (1968) 49331 xGoogle Scholar
  147. [3]
    Vaganova, M. S., K. A. Kalunjanc und I. Y. Veselov: Appl. Biochem. Microbiol. USSR 4 (1968) 182, ref. Microbiol. Abstr. Sec. A, Ind. microbiol. 3 (1968) 124 Nr. A 3804Google Scholar
  148. [1]
    Bazanoea, M. C., K. A. K.nynnnc{rr T. B. I.(yzynoea (Vaganova, M. S., K. A. Kalunjanc und T. V. Cugunova): cleepMerrrxaa ri cnrrprosax npoMarmneuRocTb (Gärungs-und Spiritusindustrie) 37 (1971) 18Google Scholar
  149. [1]
    Warburg, O., und W. Christian: Biochem. Z. 303 (1939) 40Google Scholar
  150. [2]
    Kubowitz, F., und P. Ott: Biochem. Z. 314 (1943) 94Google Scholar
  151. [3]
    Kleczkowski, A.: Biochem. Z. 40 (1946) 677Google Scholar
  152. [4]
    Haurowitz, F.: Kolloid-Z. 74 (1936) 208CrossRefGoogle Scholar
  153. [5]
    Ziegler, F., und W. Frommer: Verfahren zur Gewinnung von gereinigten salzfreien Enzympräparaten. BRD-Auslegeschrift 1224255, ausgelegt am B. 9. 1966Google Scholar
  154. [6]
    Töpfer, H., K. Piesche und G. Schäfer: Verfahren zur Isolierung von mikrobiell erzeugten Enzymen. DDR-Patent 66604, ausgegeben am 5. 5. 1969Google Scholar
  155. [7]
    Schöpfei, D., und J. Huber: Verfahren zur Gewinnung von Protein-und Enzymkonzentraten. DDR-Patent 67685, ausgegeben am 5. 7. 1969Google Scholar
  156. [8]
    Cojocarin, C.: Verfahren zur Herstellung konzentrierter Enzyme. BRD-Offenlegungsschrift 1904344, offengelegt am 11. 9. 1969Google Scholar
  157. [9]
    Arima, K.: Microbial Enzyme Production. In: Starr, M. P.: Global Impacts of Applied Microbiology. New York—London—Sidney: J. Wiley amp; Sons Inc. 1964, S. 277 bis 294Google Scholar
  158. [10]
    Natali, R., und G. Giombini: Verfahren zur Herstellung eines granulatförmigen Enzymproduktes für Waschzwecke. BRD-Offenlegungsschrift 2 021 897, offen gelegt am 23. 12. 1970Google Scholar
  159. [11]
    Mattes, L., und H. Roesler: Verfahren zur Herstellung von lagerbeständigem Enzym-Konzentrat. BRD-Offenlegungsschrift 1903 754, offengelegt am 13. B. 1970Google Scholar
  160. [12]
    Hoogerheide, J. C.: Fette, Seifen, Anstrichmittel 70 (1968) 743CrossRefGoogle Scholar
  161. [1]
    Schwimmer, S., und A. B. Pardee: Advances in Enzymol. 14 (1953) 375Google Scholar
  162. [2]
    Beckhorn, E. J.: Wallerstein Lab. Commun. 23 (1963) 201Google Scholar
  163. [3]
    Dellin, P. S., B. A. Ekström, B. O. H. Sjöberg und K. H. Thelin: Verfahren zur Herstellung eines Fermentationspräparates. DDR-Patent 75053, angemeldet am 5. 8. 1970Google Scholar
  164. [4]
    Dworschak, R. G., J. Ch. Chen, A. Khwaja, J. Clinton, W. H. White und J. Fulton: Verfahren zur Verbesserung der Lagerstabilität von Enzymen. BRD-Patent, offengelegt am 26. 4. 1973Google Scholar
  165. [5]
    Autoren nicht genannt: Proteasepräparate mit verbesserter Stabilität in Lösung, Verfahren zu ihrer Herstellung und ihre Verwendung. BRD-Patent 2015504, angemeldet am 1.4.1970, offengelegt am 29. 10. 1970Google Scholar
  166. [6]
    Weissler, H. E., und J. A. Eigel: Proc. Amer. Soc. Brew. Chem., Congr. 1966 Madison/Wisconsin 1966, S. 221 bis 227Google Scholar
  167. [7]
    Berry, J. S.: Stabilisierte wäBrige Enzymmischung. BRD-Patent 1964088, angemeldet am 22. 12. 1969, offengelegt am 2. 7. 1970Google Scholar
  168. [8]
    Mima, H., und S. Hisada: Enzympräparat und Verfahren zu seiner Herstellung. BRD-Patent 1517787, angemeldet am 3. 12. 1966, offengelegt am 29. 1. 1970Google Scholar
  169. [1]
    Wallhäuser, K. H.: Chemie-Ing.-Techn. 43 (1971) 1 und 2, S. 72Google Scholar
  170. [2]
    Schlatter, B.: Beitrag zur antimikrobiellen Behandlung von Enzympräparaten für perorale Zwecke. Diss. Nr. 4757 der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich, 1971Google Scholar
  171. [3]
    Hennrich, N.: Pharmaz. Ind. 31 (1969) 228Google Scholar
  172. [4]
    Bûchi, J., und N. Iconomou: Pharmac. Acta Helvetiae 40 (1965) 257Google Scholar
  173. [5]
    Hangey, G.: Magyar Kémikusok Lapja 10 (1969) 505Google Scholar
  174. [6]
    Bridges, B. A.: Progr. Ind. Microbiol. 5 (1964) 283Google Scholar
  175. [7]
    Bachmann, S., und M. Borkowska: Roczniki Technologii i chemii Zywnosci XXII, 2 (1972) 121Google Scholar
  176. [1]
    v. Ardenne, M.: Kolloid-Z. 93 (1940) 158CrossRefGoogle Scholar
  177. [2]
    v. Ardenne, M.: Angew. Chem. 54 (1941) 144CrossRefGoogle Scholar
  178. [3]
    French, C. S., und S. W. Milner: Methods in Enzymol. 1 (1955) 64CrossRefGoogle Scholar
  179. [4]
    Delin, P. S., B. A. Ekström, B. O. H. Sjöbug, K. H. Thelin und L. S. Nathorst-Westielt: BRDOffenlegungsschrift 1907 365, offengelegt am 11. 9. 1969Google Scholar
  180. [5]
    Szentirmai, A.: Acta microbiol. Acad. Sci. hung. 12 (1965) 395Google Scholar
  181. [6]
    Vogelbusch GmbH: Verfahren zum Extrahieren von in Mikroorganismen gebildeten Enzymen. BRD-Offenlegungsschrift 1517778, offengelegt am 11. 12. 1969Google Scholar
  182. [7]
    Heppel, L. A.: Science 156 (1967) 1451CrossRefGoogle Scholar
  183. [8]
    Hata, T., R. Hayashi und E. Doi: Agric. biol. Chem. (Tokyo) 31 (1967) 150CrossRefGoogle Scholar
  184. [9]
    Weibull, C.: J. Bacteriol. 66 (1953) 688Google Scholar
  185. [10]
    Toyama, N.: Verfahren zur Zersetzung der Zellwände von Hefearten mittels ß+-Glucanase, welche durch Mikroorganismen erzeugt wird. BRD-Offenlegungsschrift 1442108, offengelegt am 14. 11. 1968Google Scholar
  186. [11]
    Brunner, H., und M. Röhr: Vortrag gelegentlich des 7. FEBS-Meetings, Varna 1971Google Scholar
  187. [1]
    Lang, H., N. Hennrich, H. D. Orth, W. Brummer und M. Klockow: Chemiker-Ztg. 96 (1972) 595Google Scholar
  188. [2]
    Kobayashi, T., und M. Moo-Young: Biotechnol. Bioengng. 13 (1971) 893CrossRefGoogle Scholar
  189. [1]
    Rehm, H.-J.: Industrielle Mikrobiologie. Berlin—Heidelberg—New York: Springer-Verlag 1967CrossRefGoogle Scholar
  190. [2]
    Karwat, H.: Chemie-Ing.-Techn. 31 (1959) 588CrossRefGoogle Scholar
  191. [3]
    Lehrbrief „Technische Reaktionsführung“ 20903/14, Technische Hochschule Otto von Guericke MagdeburgGoogle Scholar
  192. [1]
    Brötz, W.: Grundriß der chemischen Reaktionstechnik. Weinheim/Bergstr.: Verlag Chemie 1970Google Scholar
  193. [2]
    Benedek, P., und A. Lciszl6: Grundlagen des Chemieingenieurwesens. Leipzig: VEB Deutscher ’ Verlag für Grundstoffindustrie 1967Google Scholar
  194. [3]
    Autorenkollektiv: Lehrbuch der chemischen Verfahrenstechnik. Leipzig: VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie 1967Google Scholar
  195. [4]
    Rehm, H.J.: Chemie-Ing.-Techn. 43 (1971) 56CrossRefGoogle Scholar
  196. [l]
    Metz, H.: Chemie-Ing.-Techn. 43 (1971) 60CrossRefGoogle Scholar
  197. [2]
    Ball, C. O., und F. C. W. Olson: Sterilisation in Food Technology. New York: Mc Graw Hill Book Comp., Inc. 1957Google Scholar
  198. [3]
    Stumbo, C. R.: Thermobacteriology in Food Processing. New York: Academic Press 1965Google Scholar
  199. [4]
    Paulus, K.: Chemie-Ing.-Techn. 43 (1971) 439CrossRefGoogle Scholar
  200. [5]
    Dellweg, H.: Chemie-Ing.-Techn. 43 (1971) 76CrossRefGoogle Scholar
  201. [6]
    Dalton, H., und J. R. Postgate: J. gen. Microbiol. 54 (1969) 463Google Scholar
  202. [7]
    Bronn, W. K.: Chemie-Ing.-Techn. 43 (1971) 70CrossRefGoogle Scholar
  203. [1]
    Autorenkollektiv: Lehrbuch der chemischen Verfahrenstechnik. Leipzig: VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie 1967Google Scholar
  204. [2]
    Trawinski, H.: Vorlesungen über naßmechanische Aufbereitungsverfahren. Bergakademie Clausthal-Zellerfeld, Wintersemester 1963/64Google Scholar
  205. [3]
    Pavlov, K. F., P. G. Romankov und A. A. Noskov: Beispiele und Übungsaufgaben zur chemischen Verfahrenstechnik. Leipzig: VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie 1970Google Scholar
  206. [4]
    Speth, S., und W. Sadrina: Verfahrenstechnik 5 (1971) 1Google Scholar
  207. [5]
    Robel, H.: Chem. Techn. 20 (1968) 529Google Scholar
  208. [6]
    Orlicek, F. A.: Dechema-Monographien, Band 26. Weinheim/Bergstr.: Verlag Chemie 1952Google Scholar
  209. [7]
    Wang, D. I. C., und A. J. Sinsky: Advances appl. Microbiol. 12 (1970) 121CrossRefGoogle Scholar
  210. [8]
    Ullmanns Enzyklopädie der technischen Chemie, Band 21. München—BerlIn: Verlag Urban amp; Schwarzenberg 1970Google Scholar
  211. [9]
    Danils, W. F., und M. B. Hale: Biochem. Microbiol. Technol. Engng. 2 (1960) 93CrossRefGoogle Scholar
  212. [10]
    Telling, R. C.: Biotechnol. Bioengng. 8 (1966) 153CrossRefGoogle Scholar
  213. [11]
    Trawinski, H.: Chemie-Ing.-Techn. 25 (1953) 331CrossRefGoogle Scholar
  214. [12]
    Prospektmaterial Alfa-Laval: Zentrifugen für die chemische und Verfahrensindustrie. Tumba (Schweden) 1973Google Scholar
  215. [13]
    Schaffer, J.: Chem. Techn. 23 (1971) 469Google Scholar
  216. [14]
    Kynch, G. J.: Trans. Farady Soc. 48 (1952) 166CrossRefGoogle Scholar
  217. [15]
    Trawinski, H.: Chemiker-Ztg. 83 (1959) 606Google Scholar
  218. [16]
    Trawinski, H.: Chemie-Ing.-Techn. 31 (1959) 661CrossRefGoogle Scholar
  219. [1]
    Prospektmaterial: Catalog and Application Guide: Ultrafiltration with Diaflo Membranes. Fa. Amicon, Oosterhout (Niederlande ) 1970Google Scholar
  220. [2]
    Porter, M. C.: Vortrag gelegentlich des 3. Symposiums „Biotechnology and Bioengineering“ Kalifornien (USA) 1971Google Scholar
  221. [3]
    Porter, M. C.: In: Wingard, L. B.: Enzyme Engineering. New York-London-Sidney-Toronto, J. Wiley amp; Sons Inc. 1972, S. 115Google Scholar
  222. [1]
    Prospektmaterial: Sephadex-Gelfiltration in Theorie und Praxis. Fa. Pharmacia Fine Chemicals, Uppsala (Schweden ) 1970Google Scholar
  223. [2]
    Determann, H.: Gelchromatographie, Gelfiltration, Gelpermeation. Molekülsiebe. BerlIn: Springer-Verlag 1967CrossRefGoogle Scholar
  224. [3]
    Prospektmaterial: Sephadex — Gelfiltration. Fa. Pharmacia Fine Chemicals, Uppsala (Schweden ) 1970Google Scholar
  225. [4]
    Prospektmaterial: Sephadex — Ionenaustauscher. Fa. Pharmacia Fine Chemicals, Uppsala (Schweden ) 1970Google Scholar
  226. [5]
    Porath, J.: Vortrag gelegentlich des 3. Symposiums „Biotechnology and Bioengineering“, Kalifornien (USA ) 1971Google Scholar
  227. [6]
    Dunnill, L.: Vortrag gelegentlich des 3. Symposiums „Biotechnology and Bioengineering“, Kalifornien (USA ) 1971Google Scholar
  228. [7]
    Wang, D. I. C., und A. J. Sinsky: Advances appl. Microbiol. 12 (1970) 121CrossRefGoogle Scholar
  229. [1]
    Loncin, M.: Grundlagen der Verfahrenstechnik in der Lebensmittelindustrie. Aarau-Frankfurt/MaIn: Verlag Sauerländer. 1969Google Scholar
  230. [2]
    Prospektmaterial: Centri-Thernr. Fa. Alfa-Laval, Tumba (Schweden ) 1973Google Scholar
  231. [3]
    Krischer, O., und K. Krôll: Trocknungstechnik, Band 2. Berlin-Göttingen-Heidelberg: Springer-Verlag 1959Google Scholar
  232. [4]
    Prospektmaterial: Fà. Luwa-SMS, Schweiz/BRDGoogle Scholar
  233. [5]
    Tittmann, B.: Persönliche MitteilungGoogle Scholar
  234. [1]
    Robel, H.: Lehrbrief „Mechanische Verfahrenstechnik“ der Technischen Hochschule Otto von Guericke Magdeburg, Magdeburg 1966Google Scholar
  235. [2]
    Autorenkollektiv: Lehrbuch der chemischen Verfahrenstechnik. Leipzig: VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie 1967Google Scholar
  236. [3]
    Nowak, W.: Chem. Techn. 21 (1969) 23Google Scholar
  237. [4]
    Stange, K.: Chemie-Ing.-Techn. 26 (1954) 331CrossRefGoogle Scholar
  238. [5]
    Rumpf, H.: Chemie-Ing.-Techn. 30 (1958) 144CrossRefGoogle Scholar
  239. [6]
    Rautenbach, R., und K. W. Witzel: Chemie-Ing.-Techn. 43 (1971) 413CrossRefGoogle Scholar
  240. [1]
    Probleme der Überleitung naturwissenschaftlicher Forschungsergebnisse in die gesellschaftliche Praxis. Materialien eines theoretischen Seminars des Instituts für Wissenschaftstheorie und -organisation der Akademie der Wissenschaften der DDR, Berlin 1972Google Scholar
  241. [2]
    Braun, H.-G.: Die Rolle des Erfahrungsrückflusses bei Investitionen in der chemischen Industrie. Dissertationsschrift, Technische Hochschule Otto von Guericke Magdeburg, Magdeburg 1971Google Scholar
  242. [3]
    Mangold, K. H.: Die Wirtschaft 20 (1965) Nr. 32Google Scholar
  243. [1]
    Hedén, C.-G.: Vortrag gelegentlich des I. Symposiums „Advances in Microbial Engineering“, Marianske Lazne/CSSR 1972Google Scholar
  244. [2]
    Röpke, H.: Chemie-Ing.-Techn. 43 (1971) 65CrossRefGoogle Scholar
  245. [3]
    Knorre, W. A.: Analogcomputer in Biologie und Medizin. Jena: VEB Gustav Fischer Verlag 1971Google Scholar
  246. [4]
    Röpke, H., und J. Riemann: Analogcomputer in Chemie und Biologie; eine Einführung. BerlinHeidelberg-New York: Springer-Verlag 1969CrossRefGoogle Scholar
  247. [5]
    Riemann, J., H. Röpke, K. Kieslich u. a.: European J. Biochem. 6 (1968) 60CrossRefGoogle Scholar
  248. [1]
    Mollenhauer, H. P.: Ernährungswirtschaft 12 (1965) 384, 386, 388, 390Google Scholar
  249. [2]
    Mateles, R. I., und G. N. Wogan: Biochemistry of Some Foodborne Microbial Toxins. Cambridge und London: The M. 1. T. Press 1967Google Scholar
  250. [3]
    Czok, G.: Med. u. Ernähr. 9 (1968) 57Google Scholar
  251. [4]
    Bär, F.: Med. u. Ernähr. 7 (1966) 180, 202Google Scholar
  252. [5]
    Mazanoea, H. E. (Maganova, N. B.): Bonpocbi rnrranaa (Fragen der Ernährung) 27 (1968) Nr. 2, S. 38; 27 (1968) Nr. 5, S. 67Google Scholar
  253. [6]
    Tschiersch, B.: Pharmazie 21 (1966) 445Google Scholar
  254. [7]
    Marquardt, P.: Das öffentliche Gesundheitswesen 29 (1967) 169Google Scholar
  255. [8]
    Lang, K.: Naunyn-Schmiedebergs Arch. exp. Pathol. Pharmakol. 232 (1957/58), 48Google Scholar
  256. [9]
    Procedures for the testing of intentional food additives to establish their safty for use. Second. Report of the joint FAO/WHO Expert. Committee on food additives. Genf 1958: Wld. Hlth. Org. techn. Rep. Ser. 144 (1958); Procedures for investigating intentional and unintentional food additives. Report of a WHO scientific group. Genf 1967: Wld. Hlth. Org. techn. Rep. Ser. 348 (1967)Google Scholar
  257. [10]
    Дюбюк, H. E. , B. П. Боzоpобuukaя И H. Б. Mazahoba (Djubjuk, N. E., V. P. Bogorodickaja und N. B. Maganova): Boпpocьi питаиия (Fragen der Ernährung) 27 (1968) Nr. 2, S. 42; ьozopoбuukaя, B. П., и H. E. Дюбюк (Bogorodickaja, V. P., und N. E. Djubjuk): Boлpocы иитания (Fragen der Ernährung) 24 (1965) Nr. 4, S. 9Google Scholar
  258. [11]
    Eichholtz, T.: Die toxische Gesamtsituation auf dem Gebiet der menschlichen Ernährung. Berlin—Göttingen—Heidelberg: Springer-Verlag 1956CrossRefGoogle Scholar
  259. [12]
    Mazanoca, H. B. (Maganova, N. B.): Bonpocta nnraana (Fragen der Ernährung) 27 (1968) 38Google Scholar

Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1979

Authors and Affiliations

  • Heinz Ruttloff
  • Johann Huber
  • Fritz Zickler
  • Karl-Heinz Mangold

There are no affiliations available

Personalised recommendations