Zusammenfassung
Bevor wir die Darstellung der Vitamin C-Mangelerkrankungen (C-Avitaminose und C-Hypovitaminose) beginnen, erscheint es uns wichtig, Daten zur Geschichte des Skorbutes, dieser von altersher bekannten Krankheit, die wir heute als klassische Vitamin-C-Mangel-Krankheit kennen, anzuführen. Wir werden später darzulegen haben, wie weit ein Überblick über die Erfahrung der Völker und Zeiten zur Kritik unserer modernen, weitgehend auf Hypothesen und Laboratoriumsteste sich stützenden Auffassung über die präskorbutischen Zustände, die sog. C-Hypovitaminosen, notwendig und nützlich ist.
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Fähndrich, W.H. (1952). Klinik und Therapie der Vitamin C-Mangelkrankheiten. In: Dean, R.F.A., et al. Die Ernährung. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-86255-7_12
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