Zusammenfassung
Das Rohmaterial für die Herstellung des Knochenleims sind die Knochen größerer Säugetiere, vor allem des Schlachtviehs. Am besten geeignet sind die Knochen ausgewachsener Rinder.
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Literatur
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Sauer, E. (1958). Die Fabrikation des Knochenleims. In: Chemie und Fabrikation der tierischen Leime und der Gelatine. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-85883-3_7
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