Phasenregel

Zusammenfassung

Der Begriff „Stoff“ oder „Substanz“ kann im hier interessierenden Zusammenhang zweierlei bedeuten: eine Teilchenart oder eine Komponente. Eine Teilchenart ist jede Partikelsorte im Sinne der Chemie, die im betrachteten System wirklich vorkommt. Demgegenüber bezeichnen wir als Komponente eine (eventuell fictive) Substanz, deren Menge (Masse oder Stoffmenge) sich unabhängig ändern läßt. Die Zahl N* der Teilchenarten kann also nicht kleiner als die Zahl N der Komponenten sein:

$$N* \geqslant N.$$

((27.1))